83.6

Девочки, привет!
Я выбываю из конкурса, был большой зажор в итоге большой привес, от которого не скоро удастся избавиться
Всем оставшимся удачи!
Ириш, спасибо за конкурс!

всем привет и здоровья!!!

Всем привет!

И обещанный рецепт
1 литр молока
100 гр дрожжей
1 пачка масла сливочного или маргарина ( я обычно добавляю масло у нас оно по 180 гр)
2 стакана (стакан 250 гр)
Щепотка соли
2 яйца
Ванилин
2 кг муки
Молоко закипятить и растворить в нем масло, потом добавить сахар, соль , все размешать. Когда молоко остынет ( будет тёплое) развести в нем дрожжи. Потом добавить яйца . Всё хорошенько перемешать и постепенно добавлять муку. У меня обычно уходит 2 кг или немножко меньше чем 2 кг, это от муки зависит, поэтому добавляйте её постепенно. Муку добавили и вымешиваем пока тесто не перестанет липнуть к рукам, если всё же будет липнуть то немножко муки подсыпаем.
Готовое тесто ставим в теплое место и ждем когда поднимется. Поднялось, рукой обминаем ( у меня тесто лежит в миске и я просто сверху прижимаю рукой, как бы выпуская из теста воздух, из миски доставать не надо и сильно жмякать), опять ждём когда поднимется, и обминаем. Обминать надо 3 раза. Потом берем нужный кусочек теста ( под вашу посуду в которой будете печь) обминаем на столе в муке (муки берем немножко, чтобы не забить тесто) и ложим в форму смазанную маслом, оставляем в теплом месте чтобы подошло, когда тесто подошло смазываем желтком и в духовку. Духовка у меня электро , первые 15-20 минут пеку при температуре 180, а потом уменьшаю до 160-150 градусов. Пеку около 45 минут или 1 час. Все духовки разные так что будете смотреть. Проверяю зубочисткой.
Ну вроде всё расписала, если что не понятно то спрашивайте. Из этого теста делаю пироги , рулеты , булочки.

72,1

ВСЕМ ПРИВЕТ!!
ВЕС 120.6 КГ

зачем ты меня так расстраиваешь

Девочки, у нас опять много потеряшек
Эта неделя будет последняя командная, со следующей, каждый будет биться сам за себя