Елена.Премудрая
Держись! Пусть все наладится!
Я тоже любитель поплакать и позаедать стресс Че-то с возрастом держать удар все сложнее и сложнее!

Девочки, кабачковые блины!
Это сегодня мой завтрак. Вкуснота! Я долго собиралась их сделать, но казалось муторным тереть кабачок на мелкой тёрке, потом как выпекать и т.п. Ничего подобного, все очень просто. Быстро, выпекается легко, не пристает к сковороде и очень нежно получается.
Я делала по рецепту из инета и с импровизацией.
400 гр кабачок на мелкой тёрке (не самая мелкая, как для чеснока, но и не крупная, как для свеклы). Посыпать солью. Потом лишнюю жидкость отжать надо.
3 яйца.
У меня кефир 100 гр. давно стоит, его туда же.
Соды на кончике ножа.
Псиллиум 1 ст.л.
Отруби ржаные 50 гр.
Кукурузная мука (не знаю сколько, но до состояния жидкого теста, как на блины обычные).
Всё, жарить.
Видимо, благодаря яйцам, не прилипает.
Но я когда наливала на сковороду, то пекарской лопаткой выравнивала, чтобы натёртый кабачок хорошо распределился.
Огонь получились блины!

LoRicky



Bay lynx
Ммммм... кабачковые блинчики... спасибо за рецепт!

Я только оладьи делаю..блины боюсь.что не переверну

Не бойся, они классно переворачиваются.
Я поэтому долго на них не решалась, думала, ну, всяких добавок наделаю (отруби, псиллиум и т.п.), как квашня развалятся... Ничего подобного. Проще и лучше печь, чем обычные блины. Единственное, они чуток толстоваты.

Bay lynx
Ок..рискну

Вес сегодня утром 65.7 кг, у меня даже появилась надежда дойти-таки до своей цели в 65 кг к окончанию марафона

F3
Леночка, не грусти! Все пройдёт!
У меня тоже стресс, сын меняет работу, из-за карантина проблемы с визой. Сидим, как на иголках... Чтобы не есть - иду гулять с собакой.
И опять я без ноута, ни закладку сделать, ни фото вставить...

Всем привет
Вес 69.0
А настроение поганое...
Но я вчера купила себе вкусняшек, должно быть без спывов