БАНДА БЕЗБАШЕННЫХ ПОХУДЕЙЦЕВ

Irinka-Travinka

Приветики всем!
Земляника КРУПНОплодная ни в какую у меня не удаётся! Чем злит меня неимоверно! В вертикальных клумбах у нас, на Урале, она не зимует.... надо опускать и прикапывать..... Садила всякие красивые, которые спускаются и плодоносят на усах.... Красиво только на картинке... Вот не дружу .... Зато земляники МЕЛКОплодной море..... И белая и жёлтая и красная, конечно! Вот эту уважаю! Ни забот , ни хлопот.... и никакого полегания ягод.... Только выделить место под солнцем, и плодоносит, пока снег не ляжет. Уже не так вкусно.... , но ведь ягоды! Выход, конечно не такой, как на крупноплодной....Ну и что!
Есть безусая.... есть и с усами...

tetynka

У нас клубника в бурьяне по пояс родит отменно! :-)

Причем у всех огородников нашей местности. Ну горит он на солнце! Запекается, сгнивает. Жуть. Поэтому в сезон плодоношения траву не рвут в ней. А уж с августа начинаем отыскивать концы и начало кустов и грядок! :-)

ЛенаЛика

Кыстыбый
Кыстыбый – традиционное татарское и башкирское блюдо. Лепешки готовятся достаточно быстро, а начинку для кыстыбый можно взять совершенно любую: овощное рагу, каша или картофельное пюре.

Ингредиенты:
Тесто:
яйцо 1 шт
вода 150 мл
мука пшеничная 1,5 ст
любая ППная мука 1 ст
соль 1 щепотка
Начинка:
варен.картофель 468 гр
лук 182 гр
зелень 15 гр
соль для варки картофеля 1 ч.л
перец, специи по вкусу
растительное масло 1-2 ст.л
Приготовление:

1. Овощи помыть и почистить. Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять прессом для пюре (толкушкой).
2. Лук порезать кубиками и обжарить на сковороде до мягкости.
3. В обжаренный лук добавить специи.
4. Добавить мелко порубленную зелень и картофельное пюре. Хорошо все перемешать.

5. Начинку разделить на равные части и отставить в сторону.
6. Просеять муку, в центре сделать углубление, куда разбить яйцо. Подливая воду, замесить тесто, как для пельменей или лапши.
7. Тесто убрать в холодильник отдохнуть на 15-30 мин.
8. Разделить на равные части, размером с яйцо.

9. Взять часть теста и раскатать в тонкий пласт, толщиной 1-2 мм. Из излишков можно приготовить лапшу.
10. С помощью тарелки вырезать круглую лепешку.
11. Разогреть сковородку. Обжарить лепешку БЕЗ МАСЛА с каждой стороны до легкой корочки.
12. На половину лепешки положить начинку.

13. Накрыть второй половиной, положить на тарелку. Можно готовить по отдельности начинку и лепешки, потом заворачивать. Но... тогда все готовые лепешки складывать или под влажное полотенце, или в кастрюлю под крышку, тк они быстро засыхают и при сворачивании начинают ломаться.
14. На сковородку налить 1-2 ст.л масла и обжарить до золотистой корочки готовые кыстыбый.
15. Можно подавать, как самостоятельное блюдо.
16. Можно подавать, как гарнир к мясу, птице или рыбе.

Вложение:

P1060569.JPG

ЛенаЛика

Так вот ты какая - Попагруша :-)

DELETED15

Irinka-Travinka :pri_vet:-:

У нас скорее как у Тетинки. Климат похож. Места катастрофически мало, поэтому экспериментирую. Крупноплодная у нас есть, но люблю больше обычную, она и вкуснее и ароматней.
Моя клубника. Экземпляр не самый большой. Были и стограммовые.