БАНДА БЕЗБАШЕННЫХ ПОХУДЕЙЦЕВ

Wuschelchen

Молли По
у меня тоже видео не открываются :-)

pandajunior

Всем привет :pri_vet:-:

2 ЛР выполнено, осталось только сесть дипломник писать :diplom1:

Ссылку на анкету сделала
вроде все :-):

ЛенаЛика

Тк вчера с лапшой проштрафилась, готова искупить свою вину другим рецептом - классикой английской кухни :smu:sche_nie:

Биф Веллингтон

Ингредиенты
говядина 700-750 гр /я делаю из любого мяса, которое есть в доме/
грибы свежие 400 гр /можно шампиньоны, у меня подберезовики или белые/
горчица 3 ст.л
слоеное тесто 500 гр
сыр 110 гр /в реале должен быть сырокопченый бекон/
соль, перец, имбирь, смесь трав
яйцо 1 шт
Приготовление:

1. Мясо натереть со всех сторон специями и травами.
2. Разогреть сковородку и обжарить мясо со всех сторон /по 1 мин. каждую сторону/.
3. Смазать обжаренное мясо горчицей со всех сторон.
4. Грибы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.

5. На пищевую пленку или фольгу выложить натертый сыр.
6. На сыр равномерно нанести грибную массу.
7. На центр положить мясо, смазанное горчицей.
8. Собрать в брикет, чтобы мясо все было покрыто сырно-грибной массой. Убрать в морозильник на 15 мин.

9. Разморозить и раскатать слоеное тесто. Достать брикет из морозилки, снять фольгу/пленку и положить на центр теста.
10. Аккуратно обернуть все тестом, защипнуть все края.
11. Смазать яйцом и положить на противень.
12. Духовку разогреть до 200 градусах и запекаем 20 минут, а потом — опускаем на 180 градусов и печем еще 15 минут до степени прожарки medium-rear. Если нужна более высокая степень — оставляем еще минут на 5 до средней.

на 100 гр блюда: Б - 17,05 гр, Ж - 14,93 гр, У - 7,78 гр, К - 233,16 ккал

Wuschelchen

Phönix писал(а):

Биф Веллингтон

Вау

Пойду запасаться мясом :-):

ЛизаBeta

Натали-наташка
Это в Питере. Музей печати фоты будут,а воды пока не знаю. У меня этим дочка занимается.
В музее воды много видео было,опыты,история воды,связанная с Петербургом.