Ингредиенты:
Баклажан - 3 шт
творог 5% - 90 г (половина пачки)
сыр сулугуни - 120 г (половинка маленькой головки сыра)
чеснок 3 зубка
Зелень свежая (петрушка, укроп), можно и сушеную, можно любимые приправы добавить.
яйцо куриное сырое - 1 шт

Приготовление.
Баклажаны помыть, разрезать пополам вместе с плодоножкой, чтобы получилось красиво.
Вскипятить воду с солью в большой кастрюле и отварить баклажаны 20 минут. Вынуть и остудить.
Выбрать ложкой мякоть из половинок баклажанов.
Приготовить творожно-сырную массу в блендере: творог, сыр, чеснок, зелень, соль и перец по вкусу смешать в блендере вместе с мякотью баклажан и куриным яйцом.
Начинить половинки баклажан творожно-сырной массой, разложить их на противень и выпекать 30 минут при 180 градусах.

По расчету на сайте в 100 граммах этого блюда содержится - 67,7 ккал, белки -5,3 г, жиры - 3,9 г, углеводы - 2,9 г
Вкусная и сытная порция из одной половинки баклажанчика весит примерно 140 г (всего 95 ккал!!!).
Приятного аппетита!