Постная колбаска из орехов и сухофруктов.

Нужно:

- 200 гр. фиников
- 100 гр. изюма
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 150 гр. любых орехов
- 50 гр. кунжута
- Куркума, имбирь, мускатный орех, корица по вкусу и по желанию.

Финики освобождаем от косточек, замачиваем их и изюм в тёплой воде на 15 мин.. Сюда же можно при желании добавить курагу и чернослив. Затем откидываем их на сито и пробиваем в блендере.
Орехи подсушиваем на сухой сковороде и импульсами пробиваем в блендере. Мелкая крошка ореховая нам не нужна)).
Соединяем обе смеси в миске, добавляем кунжут, кокосовую стружку и пряности. Хорошо смешиваем. Формируем плотненькую) колбаску, заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 30 мин.