Сейчас делала тортик домашний. Вот там состав: яйца, сахар, слив.масло, мука, какао, разрыхлитель. Потом смазываю полученный корж сметаной. В общем я сахар заменила на фитпарад стевия (домашние не любят не сладкое), муку положила цельнозерновую. А вот чем заменить слив.масло? Чтоб уж пп тортик получился? А то его там многовато 150гр

вот нашла на просторах инета
Большинство кексов, пирожных, булочек, шанежек и маффин имеют высокую калорийность и поэтому ими нельзя лакомиться, если вы придерживаетесь диеты. Большое количество масла или спреда делают выпечку очень аппетитной, воздушной и питательной, но менее полезной, чем диетические десерты. Я сегодня расскажу вам чем можно заменить сливочное масло и маргарин в выпечке при диете. Чтобы сделать пироги и булочки более полезнымии качественными, часть кулинарного жира можно заменить фруктовым или тыквенным пюре (практически в любом рецепте).
Для создания теста можно использовать покупное детское пюре (без подсластителя) или сделать натуральную добавку самостоятельно, из свежих яблок или мякоти тыквы. При замене части масла на пюре выпечка слегка поменяет свою текстуру, но это не отразится на вкусовых и полезных свойствах десерта.
Яблочное пюре рекомендуется использовать при создании коржей для тортов, кексов и бисквитов, а тыквенная масса отлично подойдет для изготовления дрожжевого теста, оладий, блинов, панкейков, тортов, хлеба и закусочных булочек.
Для создания натурального пюре разрешается использовать яблоки любого размера и сорта, а также спелую и сочную тыквулюбой сладости. Следует помнить: 100 граммов готовой массы заменяет такое же количество растительного или сливочногомасла.

Девочки, купила молоко просроченное... Ну, так вышло... Подумала - о! Блины отлично подойдут... А тут уже марафон Есть идеи как бы мне это молоко не выкинуть, а сделать что хорошее... Может таки блины, но из чего?... Могу завтра муку купить какую надо... Но какую?... А то у меня из ПП-шняжек, только отруби - но это вещь! Спасибо Marina34 До нее и не знала о таком чуде - теперь они у меня в запеканках, сырниках, котлетах... Но блины ж на них не сделать?... Ну, или чего б еще хорошего, чтобы молоко просроченное спасти... Или таки обычные блины да мужа с мамой накормить ими и делов-то...

почему не сделать? очень вкусные блины....у меня там в рецептах они есть

побежала смотреть!

3dlena
Если в обычную белую муку добавить отрубей от души они автоматически становится ПП. Отруби по любому будут задерживать усвоение крохмала из белой муки. Между прочим цельнозерновой заводской хлеб так и пекут никто им на комбинат муку из зерен меленых на каменных жерновах не возит. Поэтому я бы сделала так. И очень вкусно получается. Отруби, действительно, спасибо Марине, это очень вкусно. Тоже всюду их добавляю.

Ход мысли понравился

Да, блин-блинчик, ну серьезно. Более того я слышала что и цельнозерновую муку такую же продают. Только если она не крафтовая. А та настоящая стоит в три дорога.

Marina34
Инфа про то, что масло можно заменить фруктовым пюре бесценна. Спасибо!

Marina34, сразу обнаружила новое слово изолят Но идея понравилась... Надо тока понять где это слово продается - смотрю он и в маленьких баночках бывает и со вкусами разными - кокос, шоколад... А отруби у меня пока только овсяные.. надо будет еще пшеничных где-то взять, но пока даже не видела у себя в магазине в продаже.. надо в магазине побольше посмотреть будет...

Зачем? Какая разница? Ты собираешься муку с отрубями женить?
Оно конечно овсянка с пшеницей непонятно как женить
Но если все же есть (в смысле жрякать), то пойдет, думаю