koraskor
Алена, поделись секретом, как в духовке запекать котлеты и всякое такое. Я один раз попробовала ленивые голубцы в духовке Спечь, получилась такая кака - ждала, пока сверху зарумянятся - снизу зажарились, к противню пришкварились, на вкус - совсем плохо
При этом всякие кексики и пироги же я пеку успешно. В чем может быть проблем?

Добавлено спустя 1 минуту 14 секунд:
Молли По
Спасибо! И тебя со всеми этими праздниками!

Наталья Ник
У меня все просто: лист смазала чуть маслом подсолнечным, капнула и рукой размазала. Выложила плотненько (все равно ужарятся) котлеты. В духовку на средний уровень, верх и низ на 200. Минут через 25, или как начнут только зарумяниваться, заливаю жидкостью - всегда произвольной, чего есть, или сметана с водичкой, можно и томатпасту туда же, или молоко, или остатки кефира, сыворотки, закваски, и проч... Туда же кучу всяких специй, или просто соль-перец, чего любишь. Водичка по мере тушения испаряется и впитывается котлетосами, так что вершки все равно открыты и поджариваться успевают. Вот и все.
Это если с подливчиком. Если просто котлеты, то вапще на коврик силиконовый все кладу, с него потом и жир лишний легко слить, если будет. Соус тогда отдельно делаю, если надо.

вот оно!
БОЛЬШОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!
коврик силиконовый еще не приобрела, тока собираюсь... как обычно, уже с полгода собираюсь

Наталья Ник
Коврик это весчь!!! У меня их два, по количеству двух больших листов. Когда пеку булки, печенюги или рулеты там какие, листы вапще не мою. Кто-то бумагу юзает, у меня к ней все прилипает... Да и коврик дешевле -раз купил, и насовсем. Пока не протрется, наверно )))))

Какая елочка шикарная!!! Всех с праздником!!!
А мы в прошлом году большую елочку собрали после Старого НГ, а маленькую уже в марте просто в пакет и в гараж А в этом 31 декабря просто из пакета достали и вуаля, С Новым годом!!!
Ничего не подумайте, в марте я своего новорожденного еще пыталась для портфолио фотать
А 31 достали - ну не получается у меня пока свой жалкий тайм-менеджмент наладить.... и планирую дела, и время иногда засекаю - всегда идет что-нибудь не так....

К своему стыду котлетки в духовке никогда не делала... А очень хочется))) А водичка должна покрывать или на половину наливать?

поздно, уже подумали

нее, у меня один разошелся на полосочки. Вот просто разобрать можно было руками на тонкие лоскуты. Подозреваю забыли его на противне на горячей поверхности надолго и он тогось. Но вещь хорошая, тут я с тобой согласна)))

Ничесе.... Моим уже года четыре, местами остались следы от сахара, неотмываемые уже, и температуры разные, и морозила на них в морозилке, все норм.

Коллеги и соратники! Пока никто не худеет, предлагаю попраздновать Виртуально, безопасно для фигуры, полезно для настроения.


не знаю, кто что предпочитает (но выглядит все симпатично)


Это на мой вкус, извините Люблю я все с семечками.

ОБОРУДОВАНИЕ! Разбирайте, на кого какая смотрит!