Я просто конкретно жареную не очень люблю.)

Odelle
ну я тоже))) я вообще жареное не ем, обычно запеченое, но могу и жареную курочку раз в полгода в гостях

а я и кожу не снимаю...

ЯВолнаНоваяВолна
а мне она беее

А я обожаю жареную шкурку. Вот потому, что не могу устоять я курицу не жарю, а заранее снимаю кожу и варю-тушу. А если не есть кожу в жареной курице, то вполне можно и жареную. Но в духовке ещё вкуснее.

девочки, а как думаете - вот я готовлю всей семье курицу: разделываю на кусочки, тушу с морковью и луком, томатом и зеленью. курица выделяет много сока, жира, воды, по этому готовлю совсем без масла ( на антипригарной сковороде) ем я только грудку из этого блюда. какая будет калорийность этой самой грудки, ведь она может впитать в себя жир от остальной курицы.

Добавлено спустя 51 секунду:
и еще у меня зреет вопрос:
скоро пост... есть постящиеся? как набирать норму белка в пост?

Точную калорийность не скажу, но могу сказать наверняка, что не такая уж будет критичная калорийность. да и если без дополнительного масла, то жир самой курицы достаточно полезный, если конкретно жареную кожу не есть.)))

Я не пощусь, но можно наверное животный белок заменить растительным. Бобовые, гречка.

Мама сыночков, я бы не стала заморачиваться сильно на счет жирности грудки. Считала бы как обычно. У нас в семье, хоть и не все на ПП, но из курицы все кушают в основном грудки, по этому целую курицу я не беру, а только грудки или филе. Редко беру "набор для шашлыка" или "бедро". Кожу естественно снимаю перед готовкой. Готовлю на антипригаре или тушу с небольшим количеством воды + морковь и лук.
Для детей предпочитаю варить суп не из курицы, а из кролика. Он тоже костлявый, но не так напичкан как кура. И еще индюшиное филе нравится.
Для постящихся наверное в том и суть, чтобы поддерживать белок на минимуме, "разгрузка от мяса". Я думаю невозможно поддерживать высоко белок без животных белков. Тем более растительный белок усваивается организмом в разы хуже, чем животный. Если не вдаваться в суть поста, то я бы порекомендовала бобовые, сою и специальные протеиновые коктейли для спортсменов. Есть такие на заменителях молока и из сои.
В любом случае пост никак не впишется в рекомендуемое тут БЖУ. Все равно будет недобор белка и перебор по углеводам.

Я пост никогда не соблюдала, я без мяса не могу

Суть поста конечно совсем не в этом... Но в остальном я согласна: бобовые, коктейли.
Можно послвбление на молочные продукты попросить. Но это обычно при болезнях просят.