Юль, спасибо за новогодние фотки и ссылки…перед Новым Годом надо заряжаться позитивом, настраиваться на чудеса, как раз такие картинки меня очень радуют и вдохновляют..
25 декабря у нас в стране празднуют практически все, потому что официальный праздник и выходной (без переноса как в России), хотя католиков только 15 % населения..очень много семей, где один католик, а второй - православный, поэтому они празднуют два Рождества и две Пасхи..Понятное дело, что к православному Рождеству готовятся больше и накрывают стол побогаче , потому что православных больше…
Мы планировали вчера позвать одну пару в гости, но там жена приболела..поэтому отметили дома сами с детьми, больше даже как успешное окончание четверти младшего сына ..

Девочки, какие блюда на НГ планируете готовить? Может, поделитесь рецептами интересных салатов и закусок…хочется новенького)), а традиционные салаты «Оливье» и « Селедка под шубой» мы едим 30 декабря, они у нас не относятся к «праздничной категории»
Традиционно на НГ мы собираемся у родителей в частном доме нашей большой семьей (16 человек), каждая девушка/хозяйка придумывает несколько рецептов салатов/закусок и печёт торт, мужчины ответственны за мясные блюда (шашлык, люля-кебаб, плов), моя мама запекает гуся.. и так гуляем с 30 по 2 января …с играми, баней, прогулкой на лыжах/санках( если со снегом повезёт)…Самое главное сейчас, не заболеть до НГ, и потом в дружной компании никого не заразить..
Чуть позже сброшу пару закусок и десертов своих…может, кому пригодится

Солнечный зайчик
Традиционно готовлю оливье селёдку под шубой. И еще из 90-тых салат с крабовыми палочками и кукурузой. Мои говорят, зачем я несу эту гадость в дом. В смысле крабовые палочки и это первый салат который улетает.
Эти салаты ем раз в год. Не скажу что люблю, но и не скажу что не люблю
Не готовлю все и сразу. Оливье и крабовый на НГ. Шубу уже со 2 января подгоняю. Потом к Рождеству обычную белочку из сырков тру. И еще раз шубу.
Заедаем это кутей, выношу елку и вхожу в обычный ритм жизни


Есть такое. В прошлом году попробовала старое доброе на новый лад. Зашло. Буду повторять.
Кароч никогда не любила салат "Мимоза"
Но
"Мимоза" на основе печени трески!
Это совершенно другое дело. Если любители на такое, попробуйте.

Для меня НГ имеет вкус и запах этих продуктов. В другое время о них не вспоминаю, но первую вторую неделю января все время подгоняю повторяю что-то из перечисленного.
А еще в доме полно конфет обязательно. Уже писала открылся у нас магазин белорусских конфет. Почти все перепробовали. Фабрики Комунарка и Минчанка. Признаться, по вкусу слабенько, шоколадное еще едим. Пока ничего повторить не захотелось, а пастилу и мармелады с зефирами раздали - очень ну такое.
Ириски вообще как в детстве дубовые. Не решилась купить зубов нет уже чтоб осилить сей деликатес Но флешбек из Советского Союза поймала яркий.
Вот вкус вродь как из детства, но понимаешь, что детство было суровое и с тех пор кондитерка развилась. Мы пока средний ценовой сегмент изучаем.
Там где дорогие коробки с шоколадамы то цена вселяет надежду на качество. Но это уже на Восьмое марта оставим
Вобщем за возврат в детство, спасибо сябры. У нас такого своего уже не купишь.
Для нас и раньше белорусское все фетишь было, а сейчас малой устроился работать в белорусскую айти компанию. У него менторы, начальство и коллеги - много белорусов. Говорит очень хорошие люди. Не встречал еще ни одного вредного белоруса
Мечтает к вам на экскурсию, но пока уж лучше вы к нам
Ну вот как всегда. Примешала к салатам своего. Навернула снова три короба

Я буду готовить селедку под шубой, " архиерейский" салат, язык говяжий. Язык стал обязательным блюдом года 3 назад. Накрывала журнальный столик в комнате , чтоб встретить Новый Год, пока возилась на кухне , мои тоже чем то заняты были. Вхожу и вижу картину: собака доедает с середины столика язык... ничего больше не тронула, залезла в самый центр и уплетает . Поругала. Напилила еще. Но это надо было видеть какую истерику собака закатила ,что бы ей еще дали. Теперь своих спрашиваю , что готовить на Н Г - конечно же говяжий язык.

нотик
Клаасс
Собака понимает.

Архиерейский салат , если кому интересно. Мы его лет 18 на Новый Год и готовим.
Вареную или копченую куриную грудку, дайкон или маргеланскую редьку тертую ( только не черную), слегка обжарить тертую морковку. Все перемешать с майонезом. Салат простой , но вкусный.

Спасибо уже думала гуглить. Надо попробовать обязательно. Все что майонез все идёт под Новый год.
Мужчинам моим праздник живота. Мое счастье, что это не моя еда особо

Хочу бульон куриный, потому что он горячий, к нему небольшие мясные пирожки, овощи и фрукты, 1 шоколадный тортик, конфеты. Может, оливье, но это не мне, так, чтобы было немножко. Возможно, холодец или заливной язык (привет Наташиной собачке, но съем сама). Не исключено мясо по-французски, но... так, маловероятно.

Temma
Юль..у нас салаты один ы один)) я про краб палочки)) но .мы Без конфет))

У нас все стандартно планируется - оливьешка, сельдь под шубой, пюрешка с сырокопченой колбаской и опятами, холодец, икра, мандаринки и торт брусничный. Ниче оригинального, зато символично.
А, шампусик забыла. Но меня от алкоголя на пожрать не пробивает, и без него не хуже справляюсь

Забыла, еще один из 90-х: филе куры, ананас (консерва), яйца, кукуруза, майонез. Это любимый моего малого. Приедет, то сделаю.

Светик, ты про мешанину писала. Ну вот я этого избежала тем, что не готовлю все на новогодний стол.
На стол только два салата с мазиком, красная рыба, красная икра на хлебушек, ну и зеленуха, фрукты, сырная тарелка.
А там по ходу майонезного марафона доготавливаю другие салаты до 7 января всю неделю. Всегда свежий и в центре внимания салат получается. Никакой мешанины. Решила, что так лучше чем накалапуцять и выбросить в ведро 2 числа.