Девочки, давайте делиться рецептами! Кто, что хочет приготовить на новый год, чтоб было вкусно и не очень калорийно? Только чур проверенные рецепты.

Я вот очень хочу холодец приготовить. Девочки, посоветуйте как его приготовить без скороварки.

Мне очень нравится карбонат из индейки.
Грудинку индюшки 1кг замочить на 2часа в соленой воде(2ст\л соли на 1литр воды) После обмазать пастой полученной из смеси 2ч\л суш базилика+ 1ч\л горчицы+1ч\л паприки+раст. масло+соль. Положить на противень в разогретую духовку на 20 мин, духовку не открывать в течении часа. Можно ещё нашпиговать мясо пластинками чеснока.
Калорийность 90 ккал, намного вкуснее и полезнее, чем покупные колбасы!

Девочки, что никто новый год отмечать не планирует?

Хочу предложить лёгкий в приготовлении и вкусный салатик:
отварная куриная грудка+консервированные ананасы+чернослив, заправить лёгким майонезом или смесью майонеза и сметаны 50\50. Встречала ещё вариации такого салата, когда вместо чернослива используется тёртый сыр+кукуруза, но так пока не пробовала.
Что касается калорийности, то слоёные салаты всегда калорийнее простых и тяжелее.Сама проверяла: в ст\л с гаком салата оливье-50г( ~110ккал), а 1ст\л сельди под шубой-90-100г(~225ккал)

Тихо сам с собою я веду беседу... Отвечаю на собственный же вопрос про холодец.
Для холодца взять свиную ножку, говяжий язык, курицу(набор мяса может быть другим), промыть , положить в большую кастрюлю, довести до кипения , пусть покипит 2-3 мин. Потом воду всю слить, мясо тщательно промыть, кастрюлю тоже промыть. Залить мясо новой кипящей водой, довести дол кипения, снять пену, положить соль, лавр, перец, хмели-сунели, пару луковиц прямо в кожуре, уменьшить газ, чтоб еле -еле кипело и забыть на 6-7часов( куриное мясо если оно есть вытащить на 2часа раньше). В форму, приготовленную для холодца положить мясо, всё несъедобное выбросить. Подождать когда жирок в бульоне начнёт застывать, процедить его через несколько слоёв марли, чтобы обезжирить. Мясо посыпать чесночком, залить процеженным бульоном, поставить на ночь в холодильник. Утром можно есть!

Когда ж в моей темке гости то будут?! Добавлю ещё одну закуску:абрикосики.
Морковь сырую натереть на мелкой тёрке, также натереть сыр+чеснок, добавить 1 ст. ложку сметаны. Скатать шарики, их для красоты можно обвалять в кунжуте. Внутрь каждого "абрикосика" засунуть сюрприз: это может быть орех или чернослив или вишенка или кусочек мармелада и т д. В каждый абрикосик вставить черенок из солёной соломки+ листик зелени.
Вкусно, быстро и красиво!

просто такая темка уже есть, не одна. поэтому никому не интересно.

Да, полистала форум, увидела... Вдруг однако в мою темку тоже кто-то зайдёт

Низкокалорийный десерт мороженое
На 100 гр получается 75 ккал.

Понадобиться:
Кефир нежирный (150.0 грамм)
Творог нежирный (70.0 грамм)
Банан(130.0 грамм)
Вода, (50.0 грамм)
Изюм(15.0 грамм)

Приготовление:
Все взбить миксером и залить в формочки (можно использовать стаканчики из-под йогурта) и в морозилку. Если перед заморозкой воткнуть палочки – получится эскимо.