Итак, прошу совета у специалистов по подбору продуктов.
Исходные данные и цели: 178/73, пол мужской, хочу уменьшить процент жира в организме, и в тоже время увеличить силу и объём мышц для увеличения эффективности в игровых видах спорта.
На данный момент есть небольшой объём силовой работы с железом плюс игровые (кардио) тренировки почти каждый день.
Питание сейчас примерно такое:
1) 2 яйца (мюсли)
2) тарелка супа
3) курица (индейка) с овощами
4) полноценный ужин (говядина с гарниром плюс овощи)
5) творог ближе к ночи.
Это то, что меня устраивает, а не устраивает то, что мне во второй половине дня постоянно хочется перекусить, и я ем либо чай с печеньем, либо шоколад (гематоген), мороженное, лимонад и т.д. Количество всего этого не устрашающее, но я бы хотел чем-нибудь это заменить, чтобы закрыть этот сигнал от организма о нехватке углеводов. Пробовал брать сухофрукты, но прижился лишь один вид (упаковка "Ананас" 306 ккал на 100 гр/ 72 угл.) и судя по его сладости у меня есть подозрение, что он сахаром присыпан ))

Первый вопрос: Чем заменяете все эти сладости, дающие энергию и успокоение организму?
Второй: В Каких объёмах употреблять вышеуказанные полезные продукты? Тем более летом я хочу увеличить объём тренировок, с целью повышения кондиций.

0 ответов.. эхх.
Может тогда хоть кто-нибудь поделится, чем он сладкое заменил в своих диетах, чтобы углеводы для энергии получать?

Я вместо сладкого могу молоко выпить - часто помогает. Но если оооочень хочется конфет, то сопротивление бесполезно, проконтролировать только количество можно

Я не знаю, что для Вас "и т.д." но в приведенном списке не вижу ничего криминального, кроме лимонада - сплошные красители-ароматизаторы и подсластители, и (с некоторыми оговорками) - мороженного. Печенье типа овсяного, крекеров, шоколад - желательно пошоколаднее, повыше процент какао, гематоген, всяко-разные батончики типа "умные сладости" - все на мой взгляд вполне допустимо и уж не хуже вываренных в сахарном сиропе кусочков чего-то (то ли правда ананас, а то ли - кабачки,у меня такой рецепт есть - один в один, не отличишь! ). Еще хорошо зефир заходит, мармелад - но здесь та же оговорка, что и в мороженном - чтобы не было откровенно химических красителей и ароматизаторов. Мороженное, если уж есть, то сделанное по ГОСТу, без химии. Ну или делать самому - вон Максим в дневничке вчера рассказывал о своих экспериментах. Пастила еще, барышни вон где-то находят без сахара. Да, в конце концов - домашнее варенье, мед.
Вопрос - в дозе. Если не демонизировать сладости и позволять себе их регулярно в небольшом количестве в пределах запланированной калорийности, то гораздо меньше риск сорваться и слопать целиком тортик или килограмм халвы.

Согластна с Ksu_una, я начала худать и укреплять мышцы в конце августа и если бы не разрешала себе сладкое, наверное давно бы бросила это дело. Я ем фрукты, мед, черный шоколад 70-85%, нелюбимые Вами сухофрукты ( у меня это изюм, финики, чернослив, курага. А что касается размера порций, то сухофруктов мне хватает 20-25 гр. на раз, мед 1-2 чайные ложки, шоколад 10-20 грамм, фрукты от 100 гр. (сладкие напр.виноград) до 200гр. более кислые (напр. моя любимая клубника). Вам естественно можна больше - во-первых для мужчин выше сутосный калораж, во-вторых я думаю что расход калорий у Вас также выше чем у меня. В моем рационе практически каждый день что-то сладкое (ну не могу я без этого), а вес понемножку уходит и мышечная масса увеличивается. Так что желаю успеха в умеренном сладкоедении. А пить сладкие воды это не вариант. Гробить свой организм.

А еще Вам может хотеться сладкого, потому что в Вашем питании преимущественно белок, а сложных углеводов не хватает. Суп (Вы не написали какой и есть ли там крупа или картофель), мюсли и гарнир один раз в день маловато будет. Правда я не знаю - может порции большие. И кроме того, Вы пишете, что хочется перекуса между обем и ужином. Это нормально. Перекусы обязательно должны быть между основными приемами пищи. хотя бы два: между завтраком и обедом и второй между обедом и ужином. Главное уложиться чтобы интервал между едой и тренировкой был не меньше 90 минут (у меня не всегда получается).

Кажется уже 3-й форумчанин с регистрацией февраль-май с одинаковыми аватарами. Вы нас пожалейте, договоритесь. Приоритет обычно у того, кто раньше пришел.

Спасибо всем за ответы.
Попробую уточнить все моменты, поднятые выше.
По супу: в основном гороховый с куриным мясом и картофелем.
Сладкие воды (кола, липтон, нести) нельзя из-за красителей только или еще есть причины?
Насчет печенья, зефира, шоколада и прочих вкучностей, которые я хочу заменить, и которые вроде можно, если не переедать. Я просто неоднократно сталкивался, что сладкое мучное и продукты с чистым сахаром в профессиональных спортивных командах убирают из меню. Вот и я подумал, что видимо не зря они это делают))
Итак, что у нас выходит с заменителями по углеводам и энергии, что точно полезны для спорстменов: мед, фрукты, сухофрукты, варение....? Остальное под вопросом...
И еще момент, в каком соотношении мне нужно пореблять белки, жиры и углеводы, если вес я хочу оставить таким же(может 2-3 кг прибавить), а жир убрать и мышцы увеличить? Сколько на кг веса для каждого элемента?
П.с. Прочитал дневник Максима. Он - большой молодец, что 40кг убрал,. Все, кто на такое способен заслуживают большого уважения.

Люблю сладкое. Сейчас ем по утрам зефир или пастилу. Жира там почти нет. Чая пью очень много, поэтому пришлось заменить сахар в нём на заменитель сахара Фитпарад. Но утром и вечером всё же пью кофе с сах.песком. Редко позволяю кусок торта.
Говорят, что отбивает тягу к сладкому "Пиколинат хрома" - недорогие аптечные капли. Но тут лучше получить консультацию специалиста.

Особо БЖУ для худеющих удерживающих на массонаборе отличаться не должно. Стандарт белки 1 г/кг нормального веса на удержании, для похудения можно увеличить до 1,2, но не выше, на массонаборе свои правила, но тоже не выше 1,9 г/кг.
Жиры для всех 1,1 г/кг, если превышение веса небольшое и есть физнагрузка, можно на 1 кг фактического веса. Все остальное углеводы, и отдельно они не рассчитываются, чисто по остаточному принципу исходя из общей калорийности. По факту может выйти от 2 до 6 г/кг. Ниже 120 г углеводов ни при каком раскладе и никаком похудении выйти не должно, будут проблемы.