Здравствуйте, уважаемые форумчане!
Помогите, пожалуйста, разобраться правильно ли производитель прописывает калорийность и пищевую ценность ржаного хлеба?
Как по мне, что-то тут не то...

Заявленная пищевая ценность на 100 гр:
Белков 7.00 г
Жиров 2.80 г
Углеводов 38.20 г
Калорийность - 142.00 ккал

Состав: мука ржаная обдирная, вода питьевая, отруби пшеничные, масло.

Может ли быть калорийность столь низкой для такого продукта?
Мое предположение, что калорийность в действительности составляет не 142 ккал, а 242 ккал...
Заранее спасибо!!!

Подсчитай по БЖУ выйдет 206 ккал%, там у них технолог хреновый, не умеет по БЖУ К считать. И ты учись.
http://www.minusfunt.ru/learning/calories.pdf
Или там отрубей немеряно насыпали, 16 г на 100 г хлеба, и не стали их за углеводы считать (вычли из анализа). Что тоже неправильно, отруби имеют калорийность, и немалую. И даже клетчатка чистая переваривается, хоть и не полностью.

Спасибо большое! Буду изучать!

Вы или что то напутали, или не правильно посчитали, не может быть у хлеба, даже ржаного калорийность меньше 200 ккал

В том то и дело, что производитель заявляет именно такую калорийность и пищевую ценность... У меня тоже возникли сомнения при виде столь низкой калорийности у хлеба