Объяснить человеку с улицы, отчего на МФ признается дефицит не выше 400-500 ккал. Именно столько, а никак не в процентах от затрат энергии, т.е. калорийности паритета. А тут пишут 10-20%, снимают с себя всякую ответственность - двукратная вилка, выбирай сколько хочешь. Не угадал - твои проблемы.

Некогда сущестсовала рекомендация питаться никак не ниже основного обмена. А это в основном четко фиксированная цифра - женщины 1500-1600 ккал, мужчины 1600-1700 ккал. Сейчас эта рекомендация уже не повторяется, указывают меньшие значения.

Смотрим, что тут увязывается с МФ. Офисный планктон без доп. физактивности тратит на бытовую активность, которой не избежать, порядка 400-500 ккал. Тем самым питаться для похудения на уровне УОО справедливо только для стандартного человека офисного планктона.

А МФ учитывает и доп. физактивность и индивидуальные отклонения УОО, притом в условиях когда все это меняется от внешних обстоятельств. Не все средние люди.

Интересная статья, блогер с минимальным количеством подписчиков.

Иллюзия линейного похудения: что делать, если вес встал намертво
https://dzen.ru/a/ackypkajNWSzPy5q

Но по материалам научного исследования. Прямое подтверждение МФ, но ума у авторов недостало пойти дальше.
Краткая суть:

В рамках клинического исследования еженедельно фиксировали и анализировали результаты 1252 участников на протяжении целых 24 недель.
Каждому рассчитали индивидуальный рацион с дефицитом ровно в 620 ккал в день.
В первые 6 недель (на старте) люди теряли в среднем 767 граммов в неделю. ➤ В переходный период (на 7–12 неделе) темпы снизились более чем вдвое — до 357 граммов в неделю. ➤ К третьему периоду (13–24 недели) скорость упала до 198 граммов в неделю.

А теперь смотрим: вначале действительно было каков дефицит, таково и похудение (цифры дефицита 620 ккал и потери веса в неделю 767 г схожи, при этом авторы исследования похоже не учитывали дефицт калорий от ходьюы, что дает суммарный дефицит 800 ккал - все сходится). Авторы к правильному заключению что снижается обмен так и не пришли.

И что мешало им разделить подопытных на 2 равные группы и на одной половине как описано, а на другой с дефицитом 400 ккал. И тогда вопросов какой должен быть дефицит больше бы не возникало никогда. Все авторы статей Я похудел за полгода на 40 кг на степпере заткнулись бы навсегда. И даже ведущие специалисты Института питания больше в публичных лекциях не советовали бы худеть на дефиците 1000 ккал.

А вот на МФ это доказано, также по результатам исследования. Только еще в 2010 году. :
https://dzen.ru/a/aSW6rqABCj2NFut1

Публикации по МФ читают все диетологи, только вот использование их на практике подрывает всю коммерцию.