Ну коль тролли и все остальные
yshechka писал(а):
пошли про овес посудачим
то я продолжу
Вред диет
Согласно результатам опроса, проведенного британскими учеными, каждая третья женщина планеты более одного раза сидела на диете, и четвертая делала это более двух раз. Цифры впечатляющие. И действительно, диетам посвящены тонны книг, женские журналы не прекращают советовать что-то «модное», а количество самих диет достигает 28 тысяч.
Эффект йо-йо
Конечно, речь идет не о лечебных диетах, которые прописывают врачи по медицинским показаниям, а о краткосрочных, обещающих тонкую талию через две недели.
В отличие от систем питания, краткосрочные расчитаны диеты на короткий промежуток времени, за который ценой невероятных усилий сбрасывается несколько килограммов, но потом вес вновь резко набирается.
Вот что происходит:
Когда человек решает сесть на диету, его организм сталкивается с чувством голода. Для него продолжающееся чувство голода, вызванное сокращением потребляемых калорий – это своеобразный сигнал тревоги. В ответ на пищевой стресс, чтобы избежать угрожающего истощения, организм запускает своеобразный механизм защиты, суть которого в сокращении расхода энергии. Причем, понижение активности в среднем на 40% происходит за счет таких функций как дыхание, сердечная деятельность и обмен веществ. Таким образом, активность обмена веществ может упасть на две трети, особенно, если человек ведет неактивный образ жизни.
Когда человек возвращается к старым пищевым привычкам, организм начинает копить калории с удвоенной силой. И жировые клетки копят жир еще активнее; более ощутимо после жестких ограничительных мер реагирует на тормозящий процессы жирообразования гормон инсулин. После диеты вес медленно, но верно начинает ползти вверх. Чаще всего выходит так, что спустя пару месяцев организм не только возвращает, что потерял, но и успевает увеличить массу тела. Специалисты-диетологи даже придумали особый термин для обозначения такого эффекта – «эффект йо-йо» – по аналогии с детской игрушкой. Таким образом, по мнению Урсулы Варбург, профессора-диетолога Мюнстерского Университета, диеты создают новые проблемы, вместо того, чтобы решать старые.
«Эффект йо-йо» приводит к тому, что жира после диеты становится больше, чем до нее.
В черном списке находятся, например, монодиеты, где сбросить вес за короткий период времени предлагается благодаря очень ограниченному рациону, состоящему из одного продукта, например, гречки, или арбуза, а также низкоуглеводные диеты. Диеты, исключающие углеводы, сгоняют воду. Практикующий подобную диету быстро теряет вес и радуется, думая, что избавляется от жира. Но это не так. Жир уходит очень медленно, но очень быстро возращается после диеты. Причем, как правило, вес набирается больший, чем был прежде. Это общая особенность коротких диет.
Во время таких диет организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10-30%, калории начинают сжигаться медленнее. Отсидев на диете положенное время и скинув некоторый вес, человек возвращается к прежним привычкам. Но организм не успевает перестроиться на новый лад и все так же медленно сжигает калории, что приводит к резкому увеличению массы тела. Именно поэтому, по итогам исследований национального института здравоохранения США 98% людей, сидящих на диетах, после их прекращения набирают вес выше исходного.
Более того, как показали исследования, слишком строгая диета приводит к истощению в первую очередь мышц.
Попытки быстро похудеть только увеличивают шансы располнеть еще больше. Люди, не делающие попытки сесть на диету, никогда не набирают такое количество излишнего веса, как это происходит у тех, кто периодически балуется новыми диетами.
Более того, врачи лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается после того, как вы в очередной раз бросаете диету, опаснее, чем первоначальный. Профессор Т. Сандерс отмечает: "Если вы снова и снова садитесь на диету и бросаете ее, то распределение жира у вас меняется. Вновь набранный жир откладывается прежде всего в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах". Такое накопление жира очень опасно - жир легко просачивается из этой области в печень и кровоток, вызывая резкое повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови. А это – прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам.
При очень жесткой диете первыми начинают истощаться мышцы
Еще один фактор против коротких жестких диет: глюкоза - основной источник питания для мозга. У людей, сидящих на этих диетах нарушаются мыслительные процессы. Директор американской клиники питания (г.Хьюстон) доктор Дж. Форейт пишет: "Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, например, грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности ясно мыслить". Мозг, лишенный подпитки в виде глюкозы может забастовать, у человека могут появиться нервно-психические расстройства, как говорят "едет крыша".
Английские психологи протестировали 60 абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Было проведено два теста - первый тест женщины прошли после строгой диеты, второй тест - после обильного застолья. Результаты тестирования после диеты оказались на 20-30% хуже результатов после того, как они наелись до отвала. Это позволило сделать интересный вывод - организм воспринимает диету как стресс. Но к стрессам организм умеет приспосабливаться и с каждым разом сопротивляется ему все сильнее и сильнее. Именно поэтому те, кто неоднократно пробовали диету для того, чтобы сбросить вес, со временем отмечают, что со временем с помощью одной и той же диеты с каждым разом становится все труднее и труднее сбросить вес.
Таким образом, постоянно корректировать свой вес при помощи жестких и краткосрочных диет чрезвычайно вредно для здоровья, особенно если в промежутках вы продолжаете отрываться и ни в чем себе не отказываете. Приводить свой вес в порядок нужно постепенно, плавно переходя на правильное питание, приучая себя к здоровым (и вкусным) продуктам и придерживаясь здоровым правилам постоянно.
Еще не стоит забывать о следующем правиле: лучше много тратить, чем меньше потреблять. И регулярный разумный спорт это лучшее, что может нам помочь потратить лишние калории.