Галина-5
Мой любимый ужин: пачка творога 1.8%, 100 гр молоко или кефир, ряженка,
5-6 шт размоченный чернослив - всё в блендер, взбить. Очень вкусно и полезно для желудка.

Да...куда ни кинься, везде надувают.А что ты думаешь про клетчатку?

Вот нужно ваш рецептик с гречкой взять на учет.А чем эта гречка лучше вареной?
Тома! Ты,наверное, знаешь лучше других.

Девочки, мне такие хорошие письма пишут в личку! Спасибо вам!

Вот в одном письме ссылку прислали.Хотите поделюсь?

Поведение за столом: восемь правил для худеющих

На похудение влияет не только что и сколько мы едим, но и как: кусками, кусочками или кусищами, вилкой и ножом или, как «истинный джентльмен», держа в левой руке вилку, а в правой – котлету... Каким образом процесс похудения связан со столовым этикетом?
Есть довольно известное и целиком верное утверждение – чем медленнее человек ест, тем меньшими количествами пищи он насыщается. Правила этикета словно специально придуманы для того, чтобы труднее было поправиться. Еда неспешная, праздничная, многочисленные и разнообразные вилочки, ножички… С чувством, толком, расстановкой чинно пробираемся сквозь обед от кусочка к кусочку, локти на стол не опираются. Поневоле больше внимания уделяется не тому, как наесться, а тому, как соблюсти все эти бесконечные правила и церемонию правильного пищепоглощения.
Но привить привычку к медленной еде не так-то просто. Как же сделать это, не мучая и не одергивая себя постоянно?

Правило первое. Проще всего есть медленно, если вы не очень голодны. Поэтому питайтесь почаще, используйте прием «предварительного перекуса» – речь идет о небольшой порции сытных, но низкокалорийных продуктов минут за 10-15 до основного приема пищи.Это вполне может быть кусочек хлеба или мяса.

Правило второе. Желательно использовать сложные блюда – на одной тарелке кусочек рыбы, мяса, несколько видов гарниров небольшими порциями, порезанные овощи.

Правило третье. То, что можно резать, лучше резать, а не откусывать от целого куска. Например, вы гораздо дольше будете есть огурец или яблоко, если нарежете. К тому же порция выглядит гораздо обильнее и сытнее, если продукт нарезан.

Правило четвертое. Хлеб следует есть, отламывая от куска, который лежит на специальной хлебной тарелочке, а не впиваться зубами в ломоть, зажатый левой ладонью. Причем не только с целью похудеть, но и потому, что именно так принято есть хлеб.

Правило пятое. Чем меньше ваши ложки и вилки, тем дольше вы едите. Например, супы лучше есть десертной ложкой.

Правило шестое. Конечно, лучше если вы едите, наслаждаясь вкусом и ароматом поданных блюд, а не смотрите телевизор или читаете книжку. Однако в догму превращать это правило не стоит. Многие быстро теряют удовольствие от еды, если во время ужина им не удается послушать новости. Все-таки удовольствие первично!

Правило седьмое. Старайтесь не запивать, если, конечно, это не доставляет вам неприятных ощущений. Просто таким образом темп еды несколько возрастает.

Правило восьмое. Поосторожнее с алкоголем. Возлияния мешают удерживать оптимальную скорость не только за рулем, но и за столом – не говоря уж о том, что алкогольные напитки весьма калорийны.

Вот ведь все это знаем!!!
А мы,особенно учителя,бегом и без удовольствия.

Ох, как я с тобой согласна. В школе и перекусить некогда было. как перемена -то класс дежурит, то сама учитель дежурный, то пятиминутку на всю перемену растянут. Вот и пирожки да беляши жареные и довели меня до панкреатита. теперь на пенсии исправляю

Да,это так и даже в аптеке!!!Что совсем обидно.Если бы не жизненный опыт к 50-60 годам накопившийся и не разберешься.

Про клетчатку мне тоже подсказали девчата здесь. Для очищения хорошо и калорий минимум.Очищение мягкое и приятное.

Отруби ведь очень калорийны и их можно немного.Ослабденным они энергию, конечно же,дают. Клетчатка просто очищает,наверное.

Прочитала ссылку про клетчатку и отруби.Там мнение и не делетантов вроде?

Про творог. Я постоянно ела нулевой, а сегодня попробовала 5% "Мумуню творожную" с 10% сметаной (самую малость).Вкусно!!!!!!! Получилось на 100 грамм 121 ккал и БЖУ 17,2/5,0/1,8

Добавлено спустя 54 секунды:

Тоже прочитала...впечатляет

*В чем польза отрубей?
Польза отрубей.

Отруби очень полезны для здоровья и фигуры. Регулярное употребление их в пищу способствует снижению уровня холестерина и сахара крови, нормализует функцию кишечника, снижает риск развития рака толстой кишки.

Полезно есть отруби при сахарном диабете, это препятствует возрастанию уровня глюкозы в крови. Так же отруби способны налаживать желчевыделение при дискинезии желчного пузыря, помогают избавиться от запоров. Регулярное употребление отрубей способствует удалению из организма вредных соединений тяжелых металлов: свинца и ртути.

Очень полезны отруби людям с избыточным весом, они помогут похудеть и в сочетании с грамотной фитнес программой позволят приобрести стройную фигуру. Пища с большим количеством клетчатки медленнее поглощается и дает чувство насыщения на более длительное время, так же отруби усиливают перистальтику кишечника, что уменьшает всасывание питательных веществ и, следовательно, калорийность съеденной пищи.*
( http://otvetin.ru/zdorovkrasiv/15372-v- ... rubej.html )

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:
Девочки,вот еще нашла
*На мой взгляд, мой коллега совершенно прав, как в отношении ужинов, так и в отношении отрубей. Чтобы вечером не хотелось есть, нужно грамотно построить дневной рацион, чтобы были полноценный завтрак и обед. Но и в этом случае ужин вполне допустим, но для него надо выбирать легкие блюда.
Отруби можно есть и просто так, это, правда, не совсем вкусно, а можно добавлять в суп, жаркое, смешивать с кефиром, соком, "приправлять" ими салаты. Начните с 1/2 чайной ложки и постепенно повышайте дозу, давая организму привыкнуть. Обычно 2-3 столовых ложек в день бывает достаточно. Только не используйте их как замену ужина, а вот как дополнение к нему - можно. И учтите, что при приеме отрубей нужно пить много жидкости, около 2 л в сутки.
Сравнивать клетчатку и отруби я бы не стала - это почти одно и тоже.
А хлебцы и отруби, наоборот, совсем разные продукты, но в рационе может присутствовать и то и другое.*

[Перейти на страницу автора http://www.medlinks.ru/modules.php?op=m ... 5&forum=74 ]

Не поверите,повару тоже некогда вовремя поесть.Все на ходу,урывками и чаще стоя.Не очень-то мы приучены правильно питаться.Теперь начнем придерживаться этикета.Шутка.Я сейчас спланировала свой рабочий день т .о.,что-бы поесть обязательно,в спокойной обстановке.Просто прихожу на работу на 30 мин раньше.Справляюсь с работой.. и часиков в 12 спокойно обедаю.

volk62
Галин,а ты где работаешь?

Кормлю офисных сотрудников(25 чел)примерно.Работаю с 9-30 до 14-00.Со временем сейчас хорошо-все успеваю.Кафе-рестораны в прошлом.Спокойно и не запарно,и климат другой.