А что на другом сайте говорят?

А теперь, уже на этапе торможения, наконец-то пройдена заветная отметка "Идеальный вес", т.е. очередной типичный вес (ни в коем случае не результат очередного измерения!) оказался ниже идеального веса. Цель достигнута,
предстоит самое трудное – удержать вес в границах нормы в течение всей жизни.
Действуем по уже известной схеме, но скорость движения веса должна
быть равна нулю. При ее отклонении от нуля корректируем калорийность рациона питания.
Пример 8.2: Идеальный вес 68 кг. Предпоследняя неделя: калорийность
рациона 2240 ккал, типичный вес 68,1 кг. Последняя неделя: калорийность рациона 2320 ккал, типичный вес 67,9 кг. Убыль веса равна 68,1-67,9=0,2 (кг) = 200 грамм. Вес перешагнул отметку идеального веса, скорость движения должна быть нулевой. Калорийность рациона необходимо увеличить на 200 ккал.
Средняя калорийность рационов двух последних недель составляет
(2240+2320)/2=2280(ккал). Расчетная калорийность рациона на предстоящую неделю равна 2280+200=2480 (ккал). Сравниваем это значение с калорийностью рациона последней недели 2320 ккал. Разница составляет 2480−2320=160 (ккал). Величина допустимой разницы в 200 ккал не превышена, расчетное значение калорийности в 2480 ккал принимается.
Нулевую скорость изменения веса следует поддерживать в узком диапазоне ± 1 кг от идеального веса. Так, при идеальном весе в 68 кг этот диапазон равен 67–69 кг. При возможном выходе ниже нижней границы диапазона следует переходить на режим скорости 200 грамм в неделю, но уже набора веса.
Пример 8.3: Идеальный вес 68 кг. Предпоследняя неделя: калорийность
рациона 2400 ккал, типичный вес 67,0 кг. Последняя неделя: калорийность рациона 2280 ккал, типичный вес 66,8 кг. Убыль веса равна 67,0−66,8=0,2 (кг) =200 грамм. Поскольку вес опустился ниже границы в 67 кг, в ближайшую неделю необходимо добиться прибыли веса в 200 грамм. Поскольку фактически наблюдалась убыль в 200 грамм, необходимо увеличить калорийность рациона на 400 ккал. Средняя калорийность рационов двух последних недель составляет
(2400 +2280)/2=2340 (ккал). Расчетная калорийность рациона на предстоящую неделю равна 2340+400 = 2780 (ккал). Сравниваем это значение с калорийностью рациона последней недели 2280 ккал. Разница составляет 2780−2280=500 (ккал). Поскольку разница более 200 ккал, устанавливаем калорийность рациона на предстоящую неделю в 2280+200=2480 (ккал).
Начав повышать вес со скоростью 200 грамм в неделю от нижней границы диапазона идеального веса (67 кг по примеру 8.3), по достижению идеального веса (68 кг по примеру 8.3), необходимо вновь перейти в режим нулевой скорости.
Как мы видим, процесс поддержания веса требует большего внимания,
чем нормализация сама по себе, т.е. похудение. Но уход от этой системы и возврат к беспорядочному питанию, даже на месяц-два, возвращает нас к необходимости начинать все сначала.

Полынь
Привет, на удержание с (-400) или с (-200) пошла? Калорийность трепетно соблюдаешь? И ещё вопрос, а калорийность на удержании равна УОО?

Начав повышать вес со скоростью 200 грамм в неделю от нижней границы диапазона идеального веса (67 кг по примеру 8.3), по достижению идеального веса (68 кг по примеру 8.3), необходимо вновь перейти в режим нулевой скорости.
Как мы видим, процесс поддержания веса требует большего внимания,

можно спросить у Люпуса на форуме сайта МФ, есть специальная тема "Вопрос-ответ", он там всем отвечает