Смесь специй к мясным первым блюдам
Ингредиенты
• Сушеный базилик – 1 столовая ложка
• Сушеная зелень петрушки – 2 столовые ложки
• Измельченные сушеные корни сельдерея и петрушки – 2 столовые ложки
• Тимьян – 1 столовая ложка
• Сушеный любисток – ? столовой ложки
• Молотая паприка – 2 столовые ложки
• Душистый перец горошком – ? столовой ложки
• Красный молотый перец – 1 чайная ложка

Способ приготовления
Перец горошком размолоть в мельничке или растолочь в ступке, смешать с остальными специями.
Специи к блюдам из овощей и грибов
Смесь специй к первым блюдам
Ингредиенты
• Сушеный укроп – 2 столовые ложки
• Сушеная зелень петрушки – 2 столовые ложки
• Лавровый лист – 4 шт.
• Измельченные корни петрушки и пастернака – 2 столовые ложки
• Сушеный гвоздичный базилик – 1 столовая ложка
• Сушеная зелень любистока – 1 столовая ложка
• Душистый перец горошком
• Черный перец горошком

Способ приготовления
Душистый и черный перец размолоть, лавровый лист измельчить. Все специи положить в ступку, растолочь. Смесь специй положить в емкость для специй, встряхнуть.
Смесь специй к грибным блюдам
Ингредиенты
• Сушеная зелень петрушки – 2 столовые ложки
• Сушеная зелень сельдерея – 1 столовая ложка
• Измельченные корни пастернака – 1 столовая ложка
• Перец черный горошком – ? столовой ложки
• Майоран – 1 столовая ложка

Способ приготовления
Черный перец размолоть, смешать с остальными специями, растереть в ступке.

Всех категорически ПРИВЕТСТВУЮ!!!!!
Вот и закончилась первая трудовая неделя нового года.
Живенькая такая неделя получилась, активная.
И каникулы в труде, все в труде прошли. Небольшой ремонт маме сделали, на дачу ездили и конечно ели - ели - ели.....
Уж пора бы остановиться, да видать кишка тонка.
Все, беру себя в руки. И.... да здравствует здоровое питание + фитнес))))
Надо к лету вернуть свои формы, легкость в теле и закалку, а то скоро уж весна. И открытие дачного сезона. И не початый край работы, физической работы.
Девочки, а сеять будем не раньше февраля. Хотя уже утром на работу едем - светлеет, рассвет раньше начинается. Да и с работы возвращаемся, еще не темно... Да, день прибавился, чего и ждем.
А погода чудная какая!!!!
На Рождество морозы завернули.
А вот на крещение тепло передают - к чему бы это?!
У нас то снегом все завалило, то дождь хлещет.
Мы на днях с работы возвращаемся, только в город въехали и на нас снег, хлопьями, да размером с пол ладони. Ей богу - не вру))) Да такой густой!!!! Я в шоке была.
А что нам про лето вещают??? Какую погоду передают???

А я и не знала,что в конце готовки.А как же шашлык и маринование?Гм..

Добавлено спустя 3 минуты 31 секунду:
ТОма! Спасибо за оперативность и полезную информацию.Молодец!
Девчата,а я одна вот не люблю гвоздику и запах аниса?Или есть еще такие.Гвоздику могу 1 раз в томатах маринованных попробовать уж.А где еще

И у нас такая же.А к чему к чему.В проруби будем начинать купаться значит...

Чесно сказать просто за больное задела. А так мы (лично я)на тебя не обижаемся,потому что любим и уважаем.Ты нам тоже тут такая уже родная стала.Еще просто понимаем,что нас диабетиков мало кто поймет.Нам нельзя очень многое.Вот и пишем про все это,как запретный плод. А иногда и нарушаем. Люди же.Вот сама пишешь,что вам можно и йогурты и сыр с маслом и хлебом.А нам даже уже и вареную свеклу с картошкой запретили. Но мне и врач сказала,что можно нарушать иногда,так как не выдержать все это. Ведь диабетикам тогда ничего хоть не ешь.А вот если еще другие болезни? От диабета нельзя одно ,а с желудком противоположное.Ну и тогда вообще все запрещено кроме воды и воды.
Сама не обижайся на нас за реакцию такую.Ладно?
Я вот тоже давно хочу тортик. Ночью снится.А йогурт уже так делаю сама.Беру чистый йогурт и добавляю схарозаменитель и мороженых ягод.И ем закрыв глаза от удовольствия.Иногда добавляю топинамбур сушеный порошком.Иногда и пеку блин себе без масла и с сахарозаменителем ,ну очень и очень редко.Но это не приносит удовлетворения.Многие мои диабетики не соблюдают долго диету и у них гангрена,слепота и прочее.Страшная болезнь,если знать.А какая слабость при этом,вы не представляете даже.Никакого иммунитета и никакой энергии.Плакать только хочется.Я в 60 на 70 себя уже чувствую.Это диабет такой.

А если в конце варки-жарки специи класть,то тогда хорошо с солью мешать специи.Помните Люба или Лека писали,что мешают специи и соль и ставят на стол?Вот в салаты из овощей что там?Нужно сделать,да?

Да, это истинная правда.Были бы мы молоденькие со своим диабетом, а то еще куча болячек. И получается в нашем питании парадокс. Мне например при диабете нельзя белый хлеб, а при панкреатите ржаной....выходит что никакой. так и другие продукты. А вот у Любы проблемы с желудком и кишечником, тоже свои заморочки. Вот и собираем рецепты и облизываемся,а еще мечтаем.

Девочки
А я люблю Адыгейскую соль и готовлю ее сама.
Соль готовится таким образом, чтобы она впитала вкус, аромат и полезные свойства чеснока, приправ и специй.Соль придаёт блюдам неповторимый аромат, но при этом от вас не будет исходить запах чеснока.Её можно использовать для приготовления сухариков, первых и вторых блюд, салатов, при солении и мариновании овощей вместо обычной соли,при приготовлении курицы и мяса.
Неизменный в соли чеснок,а остальные специи,травы,приправы,все кладите на свой вкус.

Адыгейская соль
В большую миску высыпать пачку соли,натереть на терке или выдавить через пресс большую головку очищенного чеснока и добавить по 1ч.л.любимых специй (я добавляю молотые кориандр,перец черный,сухие укроп ,петрушку,базилик,майоран,хмели-сунели).
Количество специй регулируйте на свой вкус.Всю смесь надо хорошенько растереть ,что бы чеснок впитался в соль.
Можно ненадолго оставить на столе,что бы смесь немного подсохла,переодически помешивая её.
Хранить соль в плотно закрытой банке.

Попробуйте,может быть понравится,готовится быстро.

Всем привет!

Мне сестра привозила соль с травами, ее в солонку сыпать. Соль морская и кажется производство этого состава из Китая (на баночке иероглифы были). Необычно, но ею присыпать любую пищу мне понравилось.
Девочки! может это только у меня такая проблема? Наша страничка у меня в закладках. Просто открываю и по мере добавления страниц меняю в закладках. А уже пару дней как только открою надо производить вход. И так каждый раз. Не очень удобно стало...а может это только у меня?

Привет
У меня все норм. со страничкой. это Тома, скорее всего у тебя изменились настройки. Так бывает.

Девочки, как настроение, как дела?
Где же наши Крещенские морозы? В этом году нырять будет некуда Ну, в смысле - проруби нет, зато можно поплавать

У нас елка так ароматно пахнет, а обычно после 19-го уже выбрасываем, обидно...Она такая необычная в этом году, иголки толстые, плоские и длиннее обычных в 2-3 раза . Но, жизнь идет вперед...