Увидела рецепт овсяного печенья. Занесу сюда, чтобы не потерять . Потом попробую.
Ингредиенты:

овсянка в хлопьях – 150 г;
белок куриного яйца – 2 шт.;
творог – 100 г;
банан спелый – 1 шт.

Способ приготовления:

Хлопья геркулеса измельчить до состояния муки.
Банан размять вилкой.
Творог взбить блендером до кремообразного состояния.
Все смешать, чтобы получилось мягкое жидковатое тесто.
Ложкой сформировать лепешки из теста прямо на противне.
Отправить печься при 200 градусах на 20 минут.

интересно, какая калорийность у готового получается?

Рецепты - Домашний зефир от alanda(Татьяны)

Ингредиенты:
1 белок
100 г запеченного яблочного пюре
100 мл воды
2 г (1 ч.л.) агара/ 2 ч.л. желатина
1 ч.л. лимонного сока
1/3 кофейной ложки стевиозида/ 1 ст.л. сахара
1 ч.л. ванилин
Приготовление:
Сначала печем яблоки и превращаем их в пюре.
Агар заливаем холодной водой, не больше 100 мл, можно дать ему пол часа набухнуть, доводим до кипения и кипятим 2 минуты/ желатин заливаем холодной водой, чтобы набух, растапливаем на водяной бане, не кипятим.
Взбиваем белок до устойчивых пиков.
Во взбитый белок добавить яблочное пюре, лимонный сок, стевиозид/сахар и ванилин.
В очень тщательно взбитую массу вливаем агаровый сироп – он довольно густой - и опять взбиваем. Чем дольше, тем лучше (от 15 мин).
Далее используем кондитерский мешок, или шприц, или просто чайную ложку. Охлаждаем в холодильнике и получаем десерт без ущерба для фигуры.
на 100 гр блюда Б-6.91 гр, Ж-0.28 гр, У-6.70 гр, К-66.32 кКал

интересное у людей мнение, что диетические десерты не могут быть вкусными. еще как могут!
вот ведь вбили в голову с детства, что вкусняшки - это обязательно торты, пирожное, мороженое.
да, побольше сахара и жира!

• Клубничный рай. Ягоды клубники очистить от хвостиков и разрезать пополам, бананы нарубить кружочками. В пиале выложить слоями банан и клубнику, каждый слой полить ложкой йогурта и меда. (мне и без мёда сладко)

Яблочный мешочек из блинчика
• в посуде взбить яйцо до пены, добавить немного овсяной муки и несколько ложек молока
• из полученной массы нажарить несколько блинчиков
• нарубить яблоко мелко, выложить на сковородку, присыпать его корицей и полить медом. тщательно перемешивая блюдо несколько минут дождаться пока яблоко не станет мягким
• выложить яблочную массу внутрь блинчика
• сложить края блинчика, формируя мешочек, закрепить шпажкой

А я некоторые рецепты таких сладостей и дома использую. не конфеты не кручу, а вот десерт из овсянки делаю, уж очень он мне нравиться. Хотя данное блюду предлагалось в качестве завтрака, но я его в десерт приспособила. ленивая овсянка называется. Для десертности туда финики, изюм, цукаты не больше 2 ст.л все вместе. И вполне себе десерт

Добавлено спустя 1 минуту 38 секунд:
вот ей богу у меня из такой массы ни разу так и не вышли блинчики. Хоть убей. То рассыпаются то не пекуться так и оставаясь жидкими, то сразу горят. Это я не один подобный рецептик испробовала и готовить я хорошо умею и блинчики печь нормальные тоже

я тоже за обычную еду