Бальзаковские красавицы. От 40 лет и старше, присоединяйтесь

Dalileo

С утра, пока солнышко светило успела на газоне граблями помахать... Пришла домой, приготовила обед... А сейчас у нас метёт снег :to-pa-et:

.

Dalileo

Жаннет86ru писал(а):

Лида, просчитай К/Б/Ж/У своего тирамису и поделись пожалуйста рецептом

Вот вам рецептик :tort:

500 гр сыра МАСКАПОНЕ (ФИЛАДЕЛФИЯ)
4 яйца (желтки и белки отдельно)
5 ст.л. сахарной пудры
300 мл холодного крепкого кофе
1 ст сладкого вина (или несколько ложек коньяка, рома или Амаретто)
200 гр печенья Савоярди («Дамские пальчики»)
или тонкая основа для торта (бисквит)

Взбить белки в очень крепкую пену. Для большей крепости пены в конце взбивания добавить немного сахарной пудры.
Желтки растереть до бела с сахарной пудрой и добавить Маскапоне и хорошо размешать.
Белки по ложке добавлять в крем и осторожно перемешивать.
Холодное кофе смешать с алкоголем. Каждое печенье окунуть на 5 сек в кофейную смесь и положить в форму. (Бисквит разрезать на две части и нижнюю часть пропитать кофе)
На печенье (или бисквит), пропитанного кофе, выложить половину крема. Сверху положить второй слой печенья или бисквита, пропитанного кофе. Затем выложить оставшийся крем. (Если хочется что бы особенно изысканно смотрелся десерт, поверхность украсить кремом из кондитерского мешка простыми маленькими конусами плотно друг к другу. Тогда перед подачей десерт посыпать какао-порошком)
Поставить Терамису на 5-6 часов в холодильник.
Перед подачей на мелкой тёрке потереть тёмный шоколад прямо на крем равномерно.

Dalileo

Сегодня Тирамису делала с сыром Филоделфия. И из этого выводила калорийность.. Маскопоне раза в два калориней чем Филаделфия...
Вот калорийность только крема на 100 гр
К = 250.84
Б = 6.67
Ж= 19.28
У = 12.85
Плюс основа и какао-порошок или шоколад...по вашему желанию

larka1301

Dalileo
Это конечно очень вкусно, но пока не для меня :ni_zia:

А вот замотивироваться такой вкусняшкой :mi_ga_et:

можно - приготовлю, когда пройду первый этап :-):

Я-Жанна

МММ как вкусно... :cool_cool:

а у нас Объ "пошла"

larka1301

Жаннет86ru писал(а):

а у нас Объ "пошла"

Впечатляет :cool_cool:

Иришка70

Dalileo
Какая прелесть... :sluna:

Вместо тортика забацаю детю на д.р. ! :yo:

Или вместе с тортиком :-)

Я-Жанна

larka1301

Девочки, а как вы делаете "Вложения:" картинок? Не смогла разобраться :-(

NEA31

Dalileo

Очень красиво , я последний раз пекла торт лет 15 назад . :-):

Я сегодня купила витамины себе , для поддержания здоровья .

Добавлено спустя 1 минуту:
Re: Бальзаковские красавицы. От 40 лет и старше, присоединяйтесь
larka1301

Кнопка Предосмотр . Там если работа с изображениями

Бальзаковские красавицы. От 40 лет и старше, присоединяйтесь

Кто сейчас на конференции