Рецепты - Торт для сладкоежек

Ингредиенты:
(*)-по весу
Кефир (1%) или натуральный йогурт — 2 стак. (400 гр)
Хлопья овсяные — 1,5 стак. (135 гр)
Отруби (ржаные или пшеничные) — 0,5 стак. (40 гр)
Яйцо — 2 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л. (40 гр)/ стевиозид по вкусу
Корица — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Начинка на ваш вкус
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 - 200 гр. Противень выстелить бумагой для выпечки. Овсяные хлопья (по желанию все или половину) измельчить в кофемолке. Соединить овсяные хлопья, отруби, корицу и разрыхлитель.
Белки с сахарной пудрой или стевиозидом взбить до мягких пиков. Йогурт или кефир взбить с желтками до однородности. Соединить йогурт/кефир с сухой смесью. Аккуратно ввести взбитые белки. Вылить на противень и выпекать минут 15 - 25.
Готовые коржи промазать начинкой на свой вкус.

на 100 грамм коржей с сахарной пудрой Б-7.4 (10.29) гр, Ж-4.15 (5.74)гр, У-32.7 (41.60)гр, К-191.24 (249.89)кКал
на 100 грамм коржей со стевиозидом Б-7.72 гр, Ж-4.33 гр, У-29.78 гр, К-183.28 кКал
на 100 грамм с начинкой из творога Б-9.84 гр, Ж-3.49 гр, У-22.63 гр, К-157.12 кКал
на 100 грамм с начинкой заварной крем Б-5.24 гр, Ж-3.44 гр, У-26.55 гр, К-155.09 кКал

Лена, а сколько хлопьев и отрубей ты клала в граммах? я вставила в анализатор в стаканах, он выдал хлопьев на 1,5 стакана 300 грамм (как воду). Ты когда калорийность считала, писала граммы или стаканы? Я все взвешивала, у меня получилась калорийность готового коржа 245 ккал

У меня в тот момент не было весов, поэтому вбила 1.5 стакана. Скопировала по рецепту и вставила в анализатор. Надежда только на него была

в этом случае анализатор врет
я сейчас посчитала калорийность всего тортика (начинка варенье и заварной крем), получилось 154 ккал на 100 г

Поэтому не определенно и ввела рецепт Потому что это предполагала, а в журнале вообще набили на 100 гр 150 кКал с начинкой варенье
Так что все врут. Проверять, проверять и еще раз проверять

Хочешь, вставь расчет:
яйцо 2 штуки, сахар 40 г, простокваша 400 г, овсяные хлопья 135 г, отруби 40 г, корица 1 столовая ложка, пекарский порошок 1 чайная ложка
Вес в готовом виде 455 г
на 100 грамм: 10.29 5.74 41.60 249.89

Заварной крем 530 г (на 100 г 3.45 2.18 10.04 73.73)
варенье 285 г (у меня мало сахара в варенье) (0.26 0.26 34.36 142.34)
миндаль 10 г

весь торт 1280 г 155,09 5,24 3,44 26,55

девочки у меня прям проблема сегодня не смогла зайти в свой личный раздел на всю страницу надпись "аккаунт заблокирован внесите оплату" я не знала что надо куда-то вносить оплату чего -то непонятно в чём я провинилась? может кто подскажет как и куда чего вносят?

Рецепты - Ржаные профитроли от alanda(Татьяны).

Ингредиенты:
Для теста:
50 г ржаной муки
90 мл воды
2 ч.л. рафинированного масла
2 шт яйца
Для начинки:
80 г мягкого творога
40 г лосося (не сырого)
10 г красной икры
Приготовление:
1. В сотейнике с толстым дном вскипятить воду, смешанную с маслом.
2. После закипания всыпать муку и мешать пару минут
3. Снять с огня и дать немного остыть.
4. Переложить тесто в комбайн или используя миксер, тщательно вмешать яйцо. При двойной порции яйца добавлять по одному, каждый раз перемешивая до полной однородности теста.
5. Включить разогреваться духовку на 200 градусов.
6. Cформировать шарики размером с грецкий орех.
7. Выпекать 10 минут при 200 гр. Профитроли должны заметно вырасти в размере. Затем снизить температуру до 180 и печь еще 40-45 минут. Можно прикрыть сверху пергаментом, чтобы не пригорали.
8. Для начинки мягкий творог взбить с лососем, готовым к употреблению - сваренным на пару, запеченным или соленым. Последний вариант самый вкусный, но менее диетичный.
9. Разрезать острым ножом профитроли пополам.
10. Класть по чайной ложке лососевого мусса, сверху выкладывать немного икры и накрывать крышечкой.

на 100 гр блюда Б-10.9 гр, Ж-6.62 гр, У-10.21 гр, К-143.87 кКал

Привет.
Ничего вносить никуда не надо Видно они (админы) проспали оплату, вот форум и заблокировали Главное все снова работает

likabjut! хорошо хоть писать и читать на форуме могу, а вот в личный раздел не могу войти! обидно! никогда не думала что сроднюсь с calorizatorом до такой степени.