Вот посчитала: калорий = 56.7, углеводов = 3.16. жиров = 2,75, белков = 4,91.

Рецепт(пишу как я делала): 400 гр говядины небольшими брусочками, 200 гр моркови через крупную терку, 400 - 500 гр помидоры, просто порезала как смогла (все равно "растворилась"), 600 гр капусты тонкой соломкой. Масло растительное - для близиру, может грамм 50-60, и около 100-150 гр воды.
В мультю складывала именно в этом порядке. Мясо малость присолила и специями приправила, перед закладкой капусты все перемешала. Программа "тушение" на 1 час. Получилось и первое и второе. Бульончик вкУсный

А на зиму я в этом году только помидоры в чесноке буду закатывать. Солений еще с прошлого года осталось много.
Расчет рассола на 3-х литровую банку.
Помидоры прокалываю попки деревянной палочкой (удобно китайские, для суши),закладываю по горло в банку.
заливаю кипятком мин на 5-10, затем сливаю в кастрюлю, довожу до кипения, добавляю 2 ст.л соли и 5 ст.л. песка. В банку кладу ст.л. чеснока (через чесночную давилку), заливаю рассолом, уксус как всегда (1 ч.л.) все! закатываю, банку в верх "ногами" и под одеяло, пока не остынет. На моем веку (катаю лет 10) ни разу не взорвалось. расходится на ура. Помидор больше ни как не мариную......

Оля.прости меня,но я пересчитала и получилось твое вкусное блюдо в 100гр
бжу 5.24 5.28 3.38 и калор 81.6
Я не специально,а просто засомневалось ,что с маслом такая низкая калорийность.

Добавлено спустя 2 минуты 54 секунды:
А ты без масла подсчитала,наверное. А 50 грамм это очень не мало.Я думаю,что это вкусно ибез масла для нас.Нужно сделать для разнообразия.С говядинкой -то вкусно будет

Вот рецепты у всех похожи, но почему -то не у всех получается одинаково вкусно!
Видимо есть секретики у каждого! Так,риторический вопрос....
Я сейчас буду делать в маленьких банках томаты в соб.соку.Без соли и без всего вообще.Для себя и фигуры.
И сейчас найду баклажаны с перцем.
Вот нашла.Скажите -это вкусно будет?
Продукты
Помидоры - 1 кг
Баклажаны - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Растительное рафинированное масло - 50гр
Уксус 9% - 100 г (не знаю как перевести в эссенцию)
Соль - 50 г
Сахар - 25гр
Как готовить....
Помыть и разрезать помидоры, баклажаны кружочками,перец
Лук очистить, помыть и порезать полукольцами.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Все овощи сложить в эмалированную кастрюлю, Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Все тщательно перемешать.
Кипятить 30-40 минут, разлить в сухие стерилизованные банки и закатать. Автор пишет,что не стерилизует никогда, стоят баклажаны прекрасно.
Сейчас сделаю,вроде рецепт для лентяек,типа меня.Вот только потом есть зимой нужно будет заставлять кого-то .
В 100 гр.БЖУ 1.05 -1.46- 5.98 И калорийность 40.39
Пошла искать баночки .Их еще мыть и стерилизовать.....
Скажите,а зачем уксус вообще в помидоры?

любовь-
Решается путем обратной пропорции:

0,1(гр)/80(%)*9(%)=0,01125(гр)

Да,рецепты все похожи! И этот тоже.Но ты убавила сама масло и сахар.Так ведь? Сознавайся.
Будет не так вкусно,как если бы увеличить сахар и масло вдвое. Я тоже так делаю почти.Согласна,что рецепт для ленивых.Но и нельзя нам жареное все равно. А вам сладкое нельзя.
Поставь все это на час в мультиварку и иди ищи свои баночки.А я их зимой мою и ставлю на полочку.
Теперь смотри.
Чтобы определить, сколько потребуется воды для данного количества эссенции, и приготовить столовый уксус, используем следующую формулу:

Мв = (Мэ * Кэ)/Кст.у.
где Мв – масса воды, Мэ – масса неразбавленной эссенции, Кэ – ее концентрация, Кст.у. – желаемая крепость столового уксуса.

Например, имея 70% уксусную эссенцию, нужно узнать, сколько добавить воды к столовой ложке уксусной эссенции и таким путем получить 9% столовый уксус.

Мв = (Мэ * Кэ)/Кст.у. = (15 * 70)/9 = 116 грамм воды и 1 ст.л эссенции-это и будет то,что нужно
Или лучше так
так
Если уксусная эссенция 70%, то 70/9 = примерно 7.78
т. е. в 7.78 раз меньше бери .Все равно примерно 1 ст.ложка эссенции заменит 100гр.70% уксуса
Кажется так?

Добавлено спустя 6 минут 29 секунд:
Галина! Наш человек сразу видно.Заходи почаще.У тебя столько хобби?
Когда это люди успевают?

Девочки - привет!
Люба, вопрос об уксусе для томатов -правильный, они будут и без уксуса стоять, я кладу чисто символически, на 1л банку 1ч.л.9% - для вкуса. А в своем соку - ням-ням Моя свекровь делала в своем соку, а в сок натирала хрен и чеснок - по вкусу - такого ни у кого не пробовала, но вкуснотища, язык проглотишь!
Насчет баклажанов - не советчик, никогда не заготавливала, но теоретически усе логично и праульна

Crf;bnt?xnj cltkfnm b[ ujhmrjuj b ntvyjuj ijrjkflf& Vyt tuj lfhzn?f ybrnj yt tcn/Ctqxfc ;fhf b jy gkfdbncz dt

Добавлено спустя 3 минуты 59 секунд:
Кто не понял повторяю.
У меня дома валяется и зря плавится несколько плиток темного и горького шоколада.Его никто не ест,а мне дарят.Видимо думают,раз я толстая то должна его любить.
Что из него сделать.Где-то читала пирог с вишней и шоколадом пекут.А что еще можно сделать со всякими недоеденными конфетами и шоколадом,если он лишний и его полно?

Добавлено спустя 3 минуты 6 секунд:
А в помидоры в со.соку ничего не нужно нам класть,если не хотим и дальше 100кг оставаться.И так без соли и чеснока вкусно.

Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Оля! А вы где отдыхали? НЕ застряли нигде? НЕ поеду ни куда.Тут подлечусь в своем регионе.

Ната, насчет соли могибыть, а вот уж чеснок не обижайте

Люда!Имелось ввиду наверное,что с чесноком мы много съедим,ведь вкуснее...
(а как правильно пишется ввиду?)
Добавлено спустя 8 минут 22 секунды:
В итоге по объему получилось в 2 раза меньше -утушилось.А значит в 2 раза калорийнее...
И так же все тушеные блюда , да?
Поэтому я не люблю готовить сложные блюда.Ну если только котлеты,голубцы и тефтели.Их калорийность сразу на штуку рассчитываю и потом не взвешиваю.
А вот капусту тушеную или рагу,те фигушки подсчитаешь! Нужно ее готовое блюдо взвешивать,да?
Щи вроде не увариваются так?
Вот сами себя обманываем . ...
И чтоэто мы не худеем? Хоть и считаем...

Добавлено спустя 58 секунд:
Ну вот сейчас нашла говядину вареную,так она в 2 раз более калорийнее,чем сырая.
Вареная 254 ккал. А я все норовлю по сырой

Добавлено спустя 35 секунд:
Ой как я устала-спю....
Добавлено спустя 2 минуты 5 секунд:

Сама никогда не готовила,но тебе нашла.Не сплю.Я проснулась и больше спать не могу.Спала 3 часа.Жара,а муж не дает над кроватью включать кондер.
Ну и все...
Шоколадный кекс
Приготовление этого шоколадного кекса с фундуком займет у вас не больше получаса. По желанию можно добавить в кекс ваниль или корицу, апельсиновую или лимонную цедру.
100 граммов сахара и три яйца смешать со 150 г растопленного сливочного масла и взбить полученную смесь. Добавить 50 г муки, 200 г растопленного на водяной бане шоколада и молотый фундук. Перелить смесь в форму и запекать 25 минут при температуре 150 градусов.
И посложнее
Брауни с горьким шоколадом
Нужен еще 15-20 шт.
чернослива (без косточки) ,который замочить в 1-2 ст.л. коньяка (или рома)

Шоколад 120р поломать на небольшие кусочки, растопить на водяной бане, добавить сливочное масло 100гр.Перемешать до однородной блестящей массы.
Яйца разбить в небольшую емкость, добавить весь сахар. Взбить в пышную пену.2 яйца и 100гр сахара.
Чернослив залить кипятком, дать постоять 10 мин. Затем вынуть, отжать и залить коньяком или ромом, дать настояться. Ко взбитым яйцам добавить муку, 70 грамм и растопленный шоколад, немного взбить. Чернослив порезать на небольшие кусочки и добавить в тесто.

Керамичекую форму смазать сливочным маслом. Посыпать какао или мукой. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25-35 минут.
Брауни получится с хрустящей корочной и сочной, влажной серединкой. Приятного аппетита!