Доброе утро. А я сегодня на завтрак просто сварила чечевицы и поела с маслинами. Было очень вкусно. Что-то я лодырь на счет готовки еды. По мне чем проще, тем лучше. Но в выходные можно попробовать приготовить нут. Тем более, что он у меня есть и масло будет можно.

Доброе утро!

Нашла в интернете рецепт лепешек из нутовой муки. Индийский и итальянский варианты. Муку уже прикупила, буду готовить - расскажу. Но там масло.

Я тоже часто делаю простую чечевицу , - даже получше, чем фасолька идёт !
и тоже ем простую еду, не готовлю по сложным рецептам. Ну это в пост, в смысле. Так-то покулинарить - я с удовольствием,
а в пост - простота во всём...

Добавлено спустя 2 минуты 20 секунд:
Re: Великий Пост. Как сделать его вкусным и полезным для фигуры.
хотя очень рада ,что здесь есть столько интересных рецептов ! До окончания поста еще долго, под конец может и захочется вкус порадовать! Спасибки всем, кто вложился сюда !

Привет!
Я тоже в будни ничего не готовлю, питаюсь очень просто: фрукты, овощные салаты, рис или гречка вареные (добавляю в них овощи:горошек, фасоль, зелень), но в выходные я отрываюсь у плиты..не могу себе отказать в любимом деле, пеку даже в пост (но сама не ем, кормлю своих проголодавшихся танцоров после занятий вегетарианскими вкусняшками)
А вот чечевицу я не очень люблю. только иногда по желанию могу сделать, сейчас плотно на нут подсела и квиноа (наварила и ем с зеленью) - белки так стараюсь набрать
А еще у нас наконец то весна началась. надеюсь теперь пост еще проще будет держать. ведь когда тепло не так хочется сытной пищи;)

Привет всем! А я сегодня весь супермаркет облазила - НИ ТЕБЕ ЧЕЧЕВИЦЫ, НИ НУТА, НИ МАША, Не продают у нас такое счастье , но зато купила льняное масло, буду в салатики добавлять , а кушать по прежнему придется горох и фасоль . Если взорвусь не поминайте лихом С белками катастрофа больше 35-40 НИКАК

Девочки, из соседней темки прихватила рецепт постной коврижки. Предлагала автору (Альена) самой разместить здесь рецепт, но она им только там поделилась. А я, с вашего разрешения, поделюсь и с вами. Ибо рецепт простой и постный, а ведь так хочется побаловать себя хоть в выходные сладенькой выпечкой.

"Медовая коврижка со специями"
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Сахар — 200 г
Вода — 1 стак.
Мед — 2 ст. л. (80 г)
Разрыхлитель - 10г либо Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Изюм — 100 г (добавляю сколько есть, я люблю изюм )
Масло растительное — 100 мл
Корица - 1/2 ст. ложки
Имбирь (молотый) - 1/2 чайной ложки
Можно еще добавить:
Кориандр (щепотка)
Мускатный орех (щепотка)
Орехи — 0.5 стак.

Приготовление:
Смешать воду, сахар, мед, растительное масло, хорошо размешать и немного нагреть на маленьком огне до растворения сахара и меда.
Отдельно смешать какао, разрыхлитель ( либо соду , погашенную уксусом), специи и всыпать в прогретую смесь. Добавить муку. Хорошо перемешать миксером. Тесто должно напоминать густую сметану.
Можно добавить изюм если есть, но вполне вкусно получается и без него.

Далее берем форму, слегка смазываем тонким слоем растительного масла, присыпаем немного мукой и выливаем туда тесто. Выпекать 30 -35 минут при температуре 200 градусов. Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.
Мои корректировки
В духовке у меня пирог не пропекался и оставался сырой внутри (плохая она у меня), поэтому я выпекаю в мультеварке. Т.к. режима выпечки в ней нет, поэтому на режиме "Мультиповар" 60+30 минут.

Удачливая
Получается как бисквит или как коржик? Я на Благовещение испеку и печь буду в духовке- у меня хорошая электрическая Бош. Спасибо за рецепт!

Добавлено спустя 7 минут 4 секунды:
Re: Великий Пост. Как сделать его вкусным и полезным для фигуры.
Девочки а кто в пост балуется семечками? Раньше когда я не считала калории я часто ими увлекалась- всю жизнь люблю их. И где-то в глубине души с большим сомнением относилась к тому что они ОООЧЕНЬ калорийны, они мне всегда казались такими безобидными...Сегодня я сорвалась и налупилась ими от души- завтра весы все покажут...

Попробуйте с авокадо, если его любите. Я люблю готовить, правда, вчера приготовила плов с овощами и нутом и буду теперь есть его неделю, не умею на пару раз.

Овсяное печенье на основе цельносмолотой муки.
Ингредиенты (на 20-25 шт.)
1. Овсяные хлопья — 1 упаковка (450 г).
2. Среднее яблоко.
3. Изюм — 1 горсть.
4. Цельносмолотая овсяная или пшеничная мука — 3 ст. л.
5. Морская соль — 0,5 ч. л.
6. Ячменный солод — 6 ст. л. (Этот компонент очень непросто достать. Если его нет под рукой, используйте другой более-менее здоровый подсластитель, например кленовый сироп или мед).
7. Вода — 1,5 стакана (кипяток).
8. Нерафинированное подсолнечное масло — 1,5 ст. л.
Рецепт
Яблоко нарезаем мелкими кубиками, изюм промываем или ненадолго замачиваем в горячей воде. Смешиваем все сухие компоненты (хлопья, яблоки, изюм, мука). Добавляем подсолнечное масло. В стакане воды разводим солод и морскую соль, вливаем жидкость в приготовленную смесь и хорошо перемешиваем до однородной массы. При необходимости еще добавляем солод и воду. Оставляем наше чудо-тесто ненадолго в теплом месте, чтобы хлопья впитали воду и набухли.
Разогреваем духовку до 200-220 градусов, выкладываем печенья на пергаментную бумагу и запекаем в течение 40-60 минут.
Этот рецепт — основа. Его можно и нужно варьировать в зависимости от наличия продуктов и, конечно же, вашей фантазии. Смело экспериментируйте! Приятного аппетита!

Добавлено спустя 5 минут 15 секунд:
Re: Великий Пост. Как сделать его вкусным и полезным для фигуры.
http://mama-ganoush.livejournal.com/76134.html А здесь нутовая лепешка. Вдруг, кто-нибудь вдохновится.

zerenda

отличный рецепт

zerenda
к авокадо отношусь прохладно очень, да и калорийное оно, но спасибо за совет , может с квиноа пойдет у меня оно