Фруктовое тирамису от Софи(диетическое):

печенье савоярди пропитываю кофе с сахаром,укладываю в слой,заливаю фруктами, перетертыми с сахарной пудрой,пудры грамм до 80-100 на пол кило фруктов,затем заливаю кремом маскарпоне(беру самой меньшей жирности-15-20%) с сахарной пудрой до 80-100 гр на 800 гр крема,делаю три-четыре слоя и верхний слой крема засыпаю горьким какао и горьким шоколадом и украшаю фруктами.
Калорий 150 получается на 100 гр.
Фрукты и ягоды лучше брать кисловатые-клубника,малина,черника,яблоки,апельсины,мандарины и т.д.
Алкоголь и яйца не добавляю.

А я обожаю ПП -шные или даже не псобо ПП -шные, но главное, низкокалорийные десертики. Потому что обычные торты и конфеты не умею вписывать в калораж. Их поешь, а потом еще сильнее есть хочется - а уже нельзя, т.к. в запасе уже не осталось ккал, все тортиком поглотилось. И мучаешься от голода весь день.
Потому я рада рецептам низкокалорийных "вкусняшек".
И сама решила поделиться.

Кофейное желе.Тут все легко.
В вареный кофе добавляется сах. зам, корица и др. специи по вкусу, потом - желатин, растворенный в горячей воде.Все перемешивается и отправляется в холодильник.
Затем есть 3 варианта.
1. Прото так сожрать.
2. Добавить холодние молоко, перемешать.
3. Добавить сверху нежирной сметаны/ йогурт греческий или любой другой несладкий.
Я обожаю с йогуртом.








Добавлено спустя 3 минуты 48 секунд:
Йогуртно - фруктовое желе.


Фруктовое желе делала с помощью блендера. Замороженную смесь ягод измельчила, добавив воды, потом - желатин, и все вылила на уже застывшее й огуртное желе.

Добавлено спустя 6 минут 2 секунды:
Воздушное шоколадно - йoгуртное желе с малиной.


В йогурт добавляется банан, измельчается в блендере. Потом добавляем взбитые в пену белки, растворенный в горячей воде желатин (агар - агар), продолжаем взбивать миксером. Делим полученную воздушную массу на 2 части, в одну из которых добавляем какао - порошок. Красиво размещаем в бокале. В холодильник. Украсить малиной или другими ягодами/ фруктами.
Вместо банана можно сах. зам.

Добавлено спустя 8 минут 41 секунду:
"Извращенские десерты" - из серии "на вкус, на цвет"...
Свекла + апельсин + петрушка. Полить все свежевыжатым апельсиновым соком, поперчить.

Риккота, клубника, листья салата. Непременно черный перец.

На вид - как бы не особо, но вкусно.
"Сладкие роллы"

В рисовую бумагу заворачивается протертый через сито творог (или рикотта, или маскарпоне, или творожный сыр), непременно перемешанный с корицей, яблоко и банан.

"Низкокалорийный водушный десерт а- ля шарлотка"
Взбиваются белки с сах. замом и непременно корицей., В форму выкладываются тонко порезанные яблоки, сверху - пышная белковая масса.
Выпекается 50 мин, при температуре 100 градусов. Тут важен именно такой температурный режим.

А мороженое я вполне люблю ПП -шное.
Вот шоколадное: йогурт, банан, ложка какао.


Или черничное - черника, йогурт, банан.


Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:
Еще.
Напиток а - ля "молочный коктейль из Макдака"Молоко + любой фрукт ( я обожаю с ананасом или яблоком) + льда много. И все в блендер. Если льда побольше положить, то будет как щербет, если поменьше- будет такая нежная молочно - фруктовая пена. Тут в чем "плюс" - что за счет льда получается большой объем, а лед 0 ккал. Молока я беру 100 мл всего - и выходит целый огромный бокал коктейля.
Такой же коктейль я с кофе делаю. 100мл молока, 100 мл кофе, ванилин, кто хочет - можно сах. зам. Лед. Там целых 2 огромных бокала, клорийность всего 60 ккал (100 мл молока).


Добавлено спустя 5 минут 37 секунд:
Ну,и напоследок.


Сразу говорю - десерт на любителя. Но я обожаю.
Соевое молоко (200 мл)+ замороженная черника (100г) + груша.
И йогуртом нарисовала такие круги красивые.

Еще очень вкусно - коктейль из молока, банана и авокадо. Такой свежий вкус за счет авокадо. Но - калорийный он, зараза.

Олечка. Спасибо огромное. Как много вкусненького и красивого!
Составляю список по твоим рецептам и иду в магазин за покупками. А пока
срочно готовлю кофейное желе. Как просто! Как было самой не додуматься?
Все десерты замечательны. Прекрасное дополнение к завтраку.
С вечера приготовил, в холодильник, а утром - вуаля, красота на столе!
Спасибо. Оля, если тебе не обременительно выкладывай ещё и ещё.

Ванда Казимировна

замечательные десерты!!

ага! вот вы где, сладкоежки

а я сегодня кексик делала в микроволновке, в третий раз получился идеально.
1 яйцо, 4 ст л геркулеса, 2 ст л молока, чуть соли, 2 кусочка сахара, 1 ст л какао и миндаль 10 г порубленный.
перемешать и 5 мин выпекать.
я делю на 2 формочки, тогда 3 минуты. по 50 г штучка.

Очень аппетитно выглядят ваши рецепты. Я тоже стараюсь делать свою ПП-выпечку, вписываю ее в свой рацион. Женщина я слабая, боюсь не смогу остановиться вовремя.
Анекдот: "Дорогая, тебе торт порезать на 4 или 8 частей?" " На 4, 8 я не съем."