здравствуйте, можно к вам?

по моему по вашему рецепту,очень соленая капуста получается
Записывайте вкусную капусту квашеную ,точно не выбросите
5 кг-капусты и моркови от 0,5 до 1 кг , 100 гр-соли.
измельчить капусту и вымешивать с солью, поставить в теплое место на три дня под пресс, можно в большой кастрюле поставить поднос и на верх трехлитровую банку с водой для тяжести и каждый день капусту вымешиваем ,и опять под пресс , потом когда горечь вышла добавляем морковь и семена укропа и можно тмин ,укладываем очень плотно в банки капусту и сгибая проталкиваем в банку крышку капроновую она будет служить прессом , потом при использовании она без проблем вынимается ,чтоб не подскакивала капуста и закрываем банку капроновой другой крышкой и уносим в погреб или храним в холодильнике, одним словом храним в холодном месте.
эта капуста получается очень приятная на кислоту, не соленая и не горькая и очень хорошо сохраняется до весны.
я каждый год квашу за этим рецептом и съедали всю, постоянно варю щи с грибами сушеными и квашеной капустой. всегда квашу 20 кг капусты за этим рецептом ,можно добавить клюкву ,но я не люблю сильно кислое

А где вы выращиваете и какой F-1, лучшие сорта голандские, колючинькие корнишоны, вкусовые качества превосходные, один стебель за сезон дает урожай от 15 до 40 кг
это мая теплица в апреле , отаплеваем

Люба, а толстая шкурка и у сортов (и у Ф1 и Х1 - множество сортов) бывает, а еще - если они пересижвают на грядке
А у твоего сорта:
Соотношение длина: диаметр составляет 3,1:1,0. Плоды имеют прекрасные засолочные качества: после обработки мякоть остается цельной и хрустящей, плоды сохраняют форму и окраску. Растения обеспечивают высокий и стабильный урожай при экстремальных условиях выращивания. Устойчив к мучнистой росе, имеет высокую относительную устойчивость к пероноспорозу.
Основные характеристики:
высокая продуктивность в стрессовых условиях
раннеспелость
прекрасные засолочные качества
Поэтому они более твердые, раз засолочные

Машенька С!
Какая же семья у вас, если это все выращиваете? Тем более в апреле, да на Украине
Или на реализацию?

Какая красота! Я тоже люблю голландские семена.Много лет выращивала Герман,Отелло,Дездемона и др.

sausana, детей у меня четверо, а теплицы для меня источник дохода

Спасибо за рецепт!Забрала себе

натальша, спасибо . А голландские сорта покупаю Ленара, Кибрия, Амур, Эколь - самые урожайные и ранние, но даже удивитесь, но беру их и на засолку, до весны хрустящими остаються и мариную разными способами, мне они лучше нравяться за огородные

Думаю понятно описала рецепт капусты , пусть пригодиться

Вот ведь как здорово!!!Теперь такие семена буду искать.Еще и за это спасибо огромное!если будет время и не секрет - делись рецептами заготовок.Думаю,что все будут рады узнать что-то надежное и вкусное

Машенька С!
Спасибо, понятно, здорово!
Будем ждать рецептов и советов.
Судя по теплице - вам опыта не занимать - идеально сделано!

Сильно присоединяюсьУши растопырила...ЖДу!