Великий Пост. Как сделать его вкусным и полезным для фигуры.

Л-И-В

Народ, привет!
Как проходит Пост? Удивительно, в этом году мне не трудно жить без мяса, в прошлом году уже к четвергу первой недели я начала маяться, а в воскресенье нахомячилась скоромного :smu:sche_nie:

А в этом году пока без всяких проблем.
Или общение с вегетарианцами делает своё дело? :-)

Макароны и овощи - отлично!

Minimiwe4ka писал(а):

Удачливая писал(а):

А я сегодня тушила капусту с грибами) При чем под рукой сырой капусты не было, но была квашеная - стушила её и обжарила шампиньоны и вешенки - с фокаччей покушали) Может, кому пригодится идея :cool_cool:

Отличная идея :cool_cool:

, квашенную капусту часто в восточной европе тушат, в Германии, Чехии...
А ты ее вымачивала пере тем как тушить?

А квашеную капусту в Европе тушат без всяких вымачиваний, Например, классический Бигус - гордость и любовь поляков - готовят именно из квашеной капусты. :cool_cool:

Л_и_л_и_я

Удачливая писал(а):

oxsana-p
:cool_cool:

Так и есть!
Но в нашем случае можно позволить себе её только с растительным маслом и с грибами и только по выходным)
У меня, кстати, тоже покупная магазинная. А вообще - спасибо за кулинарный ликбез! :cool_cool:

Доброе утро. Грибы можно и во вторник с четвергом. Только без растительного масла.

Бегущая по волнам

Удачливая писал(а):

Бегущая по волнам
Супер! Обожаю ваши края! Бываю там и ооочень скучаю! И минералочку шаянскую попивала, и в Берегово в водичке грелась :cool_cool:

А Вы откуда именно, если не секрет? Я там вроде весьма неплохо ориентируюсь, побывав практически везде)

Не секрет. От Шаяна км 10, Тячев

Л_и_л_и_я

Л-И-В писал(а):

Народ, привет!
Как проходит Пост? Удивительно, в этом году мне не трудно жить без мяса, в прошлом году уже к четвергу первой недели я начала маяться, а в воскресенье нахомячилась скоромного :smu:sche_nie:

А в этом году пока без всяких проблем.
Или общение с вегетарианцами делает своё дело? :-)

Макароны и овощи - отлично!

Пост проходит замечательно. По мясу, рыбе и молочке не страдаю. Проблема только в БЖУ. У переходит норму, а Б и Ж не дотягивают. Хотя жиры еще как-то добираю орешками, а вот с белками совсем беда. А как у тебя?
Уменьшение веса за неделю всего 500г. Но это думаю не главная задача Поста.

Удачливая

Л-И-В писал(а):

Например, классический Бигус - гордость и любовь поляков - готовят именно из квашеной капусты. :cool_cool:

Да замечательно! :cool_cool:

правда, что-то я ем многовато, как по мне - меню скудненькое изо дня в день в будни, а аппетит просит чего-нить эдакого, просьба не удовлетворяется и в ход идёт много фокаччи и яблок-бананов :-)

Л_и_л_и_я, ну да в принципе... Только мне до этого не приходило в голову :-)

А ведь их и правда можно поджарить насухую, пока они не испарят жидкость :cool_cool:

Бегущая по волнам
Ну, просто центр моей закарпатской вселенной! :cool_cool:

Всё очень знакомо, всё обхожено и объезжено)
Вот сейчас вспомнила на свою голову, какая вкусная кухня была в ресторане "Карпатии", а какая домашняя кухня какого-то семейного кабачка в Тересве - просто пальчики оближешь: я там впервые попробовала телячьи мозги, а кукурузный хлебушек там можно просто просить отдельным блюдом - настолько вкуснющий!
Блииииин... Понеслись мысли уже даже о бограче! :-)

Надо ложиться спать от таких мыслей в пост подальше :-)

Л-И-В

Л_и_л_и_я писал(а):

Пост проходит замечательно. По мясу, рыбе и молочке не страдаю. Проблема только в БЖУ. У переходит норму, а Б и Ж не дотягивают. Хотя жиры еще как-то добираю орешками, а вот с белками совсем беда. А как у тебя?
Уменьшение веса за неделю всего 500г. Но это думаю не главная задача Поста.

Лилия, привет! :pri_vet:-:

У меня то же самое, углеводы в избытке, белков явный недобор. Основные продукты - макароны, вареники с картошкой, овощная ханума (принцип мантов, только готовится не штучно, а рулетом, начинка - картошка, лук, морковь, грибы можно добавить), сегодня приготовлю гороховый суп. Но страданий по мясу как в прошлом году нет совершенно, это не может не радовать.
Спасибо, что ты присматриваешь за рецептами и вовремя напоминаешь, что можно есть, а что нельзя, а то я смотрю, тут подобрались те ещё специалисты... :-)

Растительное масло в каждом рецепте :-)

Minimiwe4ka

Всем привет!!! :pri_vet:-:

Л_и_л_и_я писал(а):

Л-И-В писал(а):

Народ, привет!
Как проходит Пост? Удивительно, в этом году мне не трудно жить без мяса, в прошлом году уже к четвергу первой недели я начала маяться, а в воскресенье нахомячилась скоромного :smu:sche_nie:

А в этом году пока без всяких проблем.
Или общение с вегетарианцами делает своё дело? :-)

Макароны и овощи - отлично!

Пост проходит замечательно. По мясу, рыбе и молочке не страдаю. Проблема только в БЖУ. У переходит норму, а Б и Ж не дотягивают. Хотя жиры еще как-то добираю орешками, а вот с белками совсем беда. А как у тебя?
Уменьшение веса за неделю всего 500г. Но это думаю не главная задача Поста.

Да. у меня тоже пост проходит спокойно, без срывов, наверное поддержка играет немаловажную роль :-):

Так что, спасибо девчонки за поддержку :a_g_a:

Агаша

Всем привет!
И правда, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! :-|-:

Столько свежих идей!
Minimiwe4ka
Я тоже вчера посетила Ашан и вышла с примерно такм же наборчиком продуктов!!! :hi_hi_hi:

Кстити была приятно удивлена ассортиментом Ашана в этом направлении!
И спасибо за рецептики!

ДЕВОЧКИ, А как вы думаете, кокосовое молоко в кофе-цикорий можно вместо сливок? :smu:sche_nie:

Добавлено спустя 7 минут 23 секунды:
Re: Великий Пост. Как сделать его вкусным и полезным для фигуры.
Бегущая по волнам
Огромное спасибо за ЗАГАНЯНКУ, в субботу буду варить, мне кажется это на мой вкус!!! :cool_cool:

Про вес:
У меня после 5 дней на хлебе, и субботней объедаловки в ВС утром было +300
а сегодня утром опять -300..
т.е. пока удержала! :so_happy:

Удачливая

Агаша писал(а):

ДЕВОЧКИ, А как вы думаете, кокосовое молоко в кофе-цикорий можно вместо сливок? :smu:sche_nie:

Конечно, можно! Кокосовое молоко - это лишь одно название, что молоко, это Вас и смутило) На самом-то деле, это просто напиток растительного происхождения :-):

Minimiwe4ka

ПЛОВ С ТУРЕЦКИМ ГОРОШКОМ (Нутом)

- 2-3 стол. лож. растительного масла
- 3 моркови (крупно натереть)
- специи: чили, паприка, асафетида (чеснок по вкусу), кориандр, кумин, куркума
- 300 г риса басмати
- 700 мл горячего овощного бульона или воды
- 200 г отварного нута
- 25 г поджаренных хлопьев миндаля
- соль и другие специи по вкусу

Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Обжарить морковь и специи. Затем добавить рис и тоже обжарить.
Влить бульон, посолить.
Довести до кипения и варить с закрытой крышкой на медленном огне около 15-20 минут.
За 5 минут до окончания варки добавить нут.
При подаче посыпать миндальными хлопьями.(а мне почему то кажется, что сюда больше кешью подойдет, ну это только на мой вкус)

Великий Пост. Как сделать его вкусным и полезным для фигуры.

Кто сейчас на конференции