не только теряет полезные свойства, но и выделяются токсичные вещества. Мед нельзя нагревать выше 40 градусов

Олеся
Откуда такой вывод то? В организме необходимо 24 в сутки поддерживать полный аминокислотный состав, потому что он восстанавливается постоянно, а не только в период после тренировки.
Рекомендуют есть быстрые белки после трени, но на самом деле вы выиграете 5% может максимум 10% эффективности восстановления, оно того не стоит, если вы не занимаетесь этим на профессиональном уровне конечно.

юля-стройнюля, любой продукт если усушить, то он станет меньше и легче, а по составу таким же. В принципе, ничего плохого в них нет, кроме соли. А по поводу белка, не факт, что весь он усвоится. Я не верю в миф о 30 г за раз т.к. в диетологии 20-30 г используется, чтобы очертить размер белковой порции, равномерно распределяя его по приемам пищи.

Но у каждого организма есть свой лимит. Другое дело, как в кбжу их вписать.

rida
это все оксиметилфурфурол

юля-стройнюля, права конечно, но всё это такие мелочи, которые важны лишь профессионалам, плюс яичный протеин самый дорогой.

rida, если бы все так было, как пишите вы, то диабетикам жилось бы вообще несладко:)) Сахарозаменители предназначены для них в первую очередь.

Добавлено спустя 4 минуты 3 секунды:
Олеся, не совсем хорошо т.к. после тренировки мышцам нужен быстрый источник белка, а так да, аминокислотный уровень должен поддерживаться постоянно.

Скажем, быстрые белки обладают анаболическими свойствами (аминокислотный профиль отличный, усваиваются быстро), а медленные антикатаболическими (усваиваются медленно, но помогают поддерживать стабильный уровень аминокислот).

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:
ДенисКа, не самый, но стоимость порошка зависит от стоимости сырья, способов обработки, бренда и кучи других параметров. Насчет яичного, я могу быть неправа, но это пережиток прошлого. Яичный протеин считался самым лучшим еще когда не научились делать белок из сычужной сыворотки, потом сравнили химическую ценность и выяснилось, что сыворотка на 50% превосходит яйцо. Хотя там свои нюансы... технологии фильтрации не лишены недостатков.

Ariil , я противоречия не вижу. Речь же не идет о какой-то немыслемо быстро прогрессирующей реакции.
Потом у моей мамы сах диабет(не на инсулине), в начале она покупала сах заменители, сладости с ними. Но потом толковый эндокринолог ей все разложил по полочкам, теперь она не употребляет их, если ей хочется сладкого, она немного себе позволяет, уровень сахара мониторит постоянно.
Я лишь информацию к размышлению дала, выбирать каждому самому в любом случае

Ariil про бренды само собой как и о всем остальным, по поводу сычужной сыворотки не слышал. Попробую найти инфу и просветиться, спасибо.

rida, в любом случае, спасибо, потому что тема заинтересовала и я поковыряюсь в научных исследованиях (хотя им тоже не всем можно верить, но это все, что у нас есть).

А вот по поводу докторов, хорошо, когда врач толковый и знает, о чем говорит. Мне не везет, например, с докторами.

ДенисКа, так это же наш родимый сывороточный протеин и есть. Это из истории. Сначала лучшим считался яичный, но при производстве сыров оставалось огромное количество сыворотки, которую некуда было деть, ее воспринимали как отход производства, поэтому стали делать сывороточный протеин. В частности, ионообменную технологию производства сывороточного изолята разработал какой-то британец всего 15 лет назад.

Сори, что занудничаю, у меня экзамен через неделю, передозировка информацией

Добавлено спустя 43 секунды:
или 20 лет назад...