Составить меню несколько минут между делом,готовки у меня немного, всего делов от силы на полчаса. Я редко когда заморачиваюсь, и готовлю сложные блюда, в основном у меня все простое и легкое в приготовлении.
Опять же мультиварка, гриль и духовка очень выручают.

У меня каждый вечер уходит минут 40 на планирование еды на завтра и раскладывание по баночкам, мои удивляются, как мне хватает терпения, но результат этих баночек виден невооруженным взглядом, и я понимаю, что мои организм получает все необходимое для его функционирования, без планирования никак. Например, я всегда считала только калории, знала, что много углеводов в овощах, ела на обед грудка + овощной салат, а когда стала считать бжу, поняла, что углеводы - это хлеб и каши, а чтобы набрать норму углеводов капустой надо за день 2 кг съесть, без преувеличений!
Так что кбжу - это наше все

Дина,а ты отдельно готовишь мужу и детям или они едят эту же еду?

Dream30, у тебя хороший рацион, особенно если на него есть силы и время.
Я каши не сильно люблю. Ни только овсянку и гречку из каш, ну и рис.) А вот ржаной хлеб ем с удовольствием, других вредностей не хочется. Сладости хватает за счёт кусочка пастилы раз в день.) в общем смысл в повышении калорийности точно есть, другое дело, что сложно готовить себе все полезное, когда круглыми сутками находишься не дома.

У желания есть тысяча возможностей, у нежелания есть тысяча причин.
Уже больше года я составляю меню, готовлю, таскаю контейнеры на работу.
Иногда устраиваю себе отдых от подсчетов.
Но вместе с тем я понимаю, что с этой "иглы" мне уже не слезть... если я хочу быть нормальным человеком, а не жирной горой какой я была прежде контролировать свое питание придется всю жизнь.

А мне нравится завтракать вредностями,углеводы мгновенно набираются,правда плохие,но за то без срывов.Если буду знать, что сижу на диете ,и завтра с утра не сьем "вредность" пиши пропало ,срыв через 5 минут.Наверно ио этому люблю систему минус 60.наркоманка одним словом
А какой вы хлеб покупаете?

И еще кто нибудь знает ,чем овсяная мука лучше пшеничной ,ведь калорийность одинаковая.

Dream30, нет, не согласна, все-таки не всегда это только отговорки. Каждый подстраивает питание под возможности своей жизни, под родных и близких. Если я прихожу в 11 ночи домой и валюсь с ног, а в 5:30 мне вставать, я что, готовить буду или считать? - Нет, я выберу более удобный компромисс для себя, чтобы и худеть, желательно максимально правильно, и не тратить время, которого и так по нулям.
А выходные я также не могу полностью посвятить готовке - у меня семья, которая требует внимания, дела, которые требуют выполнения. А потом я приготовлю себе на всю рабочую неделю, предположим, приду в понедельник вечером с работы, а половина съедена.)
И по магазинам сходить надо, кроме меня никто толком дома не знает, что купить.

А я готовлю иногда и по 3 разных рациона .... отдельно мужу, отдельно сыну и отдельно себе
Вчера 2 часа только себе готовила завтрак полдник и ужин. Я ем 4 раза в день каждые 3 часа. Приходится таскать с собой на работу целый пакет еды
Подруга ржет..... ты говорит с утра как баба с хотулями

Я готовлю только перед тем как буду собственно кушать, ну максимум разогреваю то что осталось с прошлого раза, но это редко. Готовлю за раз на 2-4 порции (на себя и мужа и если котлетки или мясо с соусом, то на четверых на раз). С утра обязательно делаю фреш - перемалываю 3 фрукта в блендере, добавляю поллитра воды и иногда либо лимон, либо мед, либо ягоды или сок апельсиновый. Организм настолько привык к такому утру, что когда нету фреша на завтрак - бывает нападает жор Хочу чего то- не наю чего
Фреш- готовить занимает максимум 5 минут. Иногда, когда возможности нормально позавтракать не будет- добавляю 30 гр хлопьев овсяных. стакан-2 выпиваю сразу- остатки - где то с поллитра - беру с собой.

С собой судков не беру. Когда время обеда подходит -если я не дома то иду обедать на бизнесланч - опять же все свежее (или беру с собой кефир с фруктами или яблоками). Полдник- покупаю кефир или йогурт питьевой. Это если я не дома.
Дома готовлю в зависимости от того, что именно мне вдруг захотелось. Рыбу или курицу, говядину или омлет.
Часто готовлю овощные супы или овощи в пароварке. Очень выручают замороженные смеси - брокколи+цветная капуста+ морковь - раскрываю пакет и достаю себе на порцию -2. опять же - начинаю готовить если почувствую голод. А как почувствовала голод- выпиваю стакан- два воды и полчаса готовки выдерживаю спокойно.
Пока суп или мясо варится, ставлю 2йэтаж- и тут же на пару делаю овощи. (максимум пол-часа времени уходит). Самое долгое- говядину готовить - час по времени. И котлетки на пару- тоже где то час по времени.
Крупы варю тоже на пару - раньше это делала в пароварке, сейчас в мульте. И тоже на 1 две раза. гречку если то максимум 100 гр крупы (ее никто кроме меня не ест), если рис, то на всех. И если есть уже готовый рис- то бланширую замороженные овощи (обычно азиатскую смесь) почти без масла до полуготовности, добавляю туда рис -и вкусно и полезно.
опять же в пароварке можно приготовить сразу все за раз- рыбу или грудку куриную, овощи и крупу.
Раньше если делала соусы, то делала их обезжиренными - вместо сливок- молоко, и без сливочного масла, а теперь обнаглела и делаю по рецепту - сливки так сливки, масло 70 гр, значит 70, а не 30
Но- почти не ем хлеб -булочки. Несладкие булочки ем максимум 3 раза в неделю, сладкие от силы раз в неделю. Сладкую выпечку тоже только иногда. макароны тоже ем редко.
Практически исключила из рациона алкоголь, чипсы, сыры тоже раз в 3 дня.
За БЖУ сильно так не слежу- больше слежу за коридором калорий.
на ночь кефир обязательно.
Ем я не 6 раз в день, а 3-4, иногда и 2, но до сыта. В перерывах только либо кефир либо фреш допиваю.
Взвешиваю все, кроме как, конечно в ресторане)) но уже могу немного на глаз определить сколько порция весит))
Никому свой образ жизни не навязываю. Считаю свою систему -интуитивным питанием.
Есть дни, когда калораж 800-900 ккал, есть дни, когда 2000-2800. Стараюсь чтобы средние значения все же не выходили за 1600-1900 ккал. Опять же все в зависимости от физической нагрузки. Иногда после велотренажера хочу ЖРАТЬ, и я ем, иногда наоборот, после тренажера голода нет вообще - только жажда, тогда и не ем и не насилую себя.

Я мать-одиночка, ребенок что-то мое ест, что-то готовлю отдельно.
К слову сказать сейчас поддерживаю отношения с мужчиной который полностью разделяет мои взгляды на питание.
Да и родители мои, тоже полные... уже стараются брать с меня пример.

У меня как и у всех людей... такие же заботы, хлопоты, и ребенку внимание уделить, и на личную жизнь время найти, и работа, и в выходные кучу дел по дому... плюс периодические поездки/командировки, регулярные тренировки дома, и в тренажерный зал пошла... еще и огород скоро добавится.

Но у меня есть цель, у меня есть огромная мотивация, и я не хочу больше задыхаться и умирать под грудой жира... я хочу жить полноценной жизнью здорового человека.

Если кому-то необходимы булки с тортами в неограниченном количестве для его полноценной жизни... его право.

А я свой выбор сделала. Выбор у каждого свой.