Рене, конечно, ничего.
Я по рыбе не специалист, не люблю практически никакую, а рыба за это не любит меня. Когда мы с ней встречаемся, то делаем вид что незнакомы.
С форелькой я ещё дружу, а с остальной рыбой нет...
Так что советы по рыбе лишними не будут.

Агата, спасибо за тему. Вроде бы всё по теме понятно, но меню без косяков не бывает у меня. Твои подсказки очень кстати.

Ира, ну не знаю как набирать калории. Утром позавтракала, довольно таки плотно, думаю завтра уменьшить порцию каши, а то мой кофе не лезет уже (даже 100 г),но без него не могу, в обед начинает голова болеть... позавчера так и было, пришлось в обед выпить. (видимо приучила организм к дозе кофеина). До обеда кушать не хотелось, хотя опять же брала с собой в больничку яйца. Покушала только дома, с толком с расстановкой, не накидываясь на еду, но следует отметить довольно плотно.Опять наверное косяк, нужно уменьшать порции. т.к борщ съела, а вот второе только на половину(гарнир накладывала 100 г.). сейчас уже 19-00 выпила кефир с клетчаткой и яблочком...на ужин курогрудка с овощами
Ну вот такие у меня сегодня показатели... судя по диаграмме, если не учитывать недобор, вроде почти уложилась в 30-30-40, завтра посмотрим что будет на весах...
хотя нет не посмотрим - свадьба у меня сегодня отменилась, а вот рыбалка с выездом в 5-00 утра не отменяется... потому взвесится только в 5 смогу, а так по норме у меня еще 3 часа спокойного сна должно быть... думаю что это повлияет на отвес...

Вот и информер установила..

[quote="Красотка Агата"]
Очень хорошая тема. Изложена просто и познавательно. Хотела бы почитать и первые две части, те, что в одноклассниках. Ссылочку не кинете? Или там это закрытая информация. А сюда их скопировать нельзя?

это была личная переписка, содержащая среди прочего и много информации о принципах похудения.
перекинуть сюда полностью - за пределами норм этики.
Выковыривать - слишком хлопотно.

Ольга, а как вы готовите печень?

Оль, я завтра буду весь день в розничном отделе, продавца одного увольняю, и буду некоторое время сама работать. А 3G-модем у меня в оптовом отделе остался. Так что я буду на связи только вечером.
По твоему сегодняшнему меню.
Оно хорошее, действительно хорошее.
Первое время ты будешь худеть и при таком меню, потому что оно сбалансированное, и потому что нас покинули пироги.
Если вес остановится или если ты хочешь худеть быстрее - лучше кушать 5-6 раз. Сейчас у тебя между завтраком и обедом 5 часов перерыв, но ты говоришь, что есть не хотелось, потому что сытная каша. Потом был сытный обед и опять большой перерыв.
Давай на завтрак уменьшим кашу, заодно и кофе вместится. А между завтраком и обедом добавим яблоко. Или кефир с клетчаткой перенесём сюда, а в ланч впихнем творог. И ланч надо чуть пораньше сделать, на часик-полтора. Значит, надо разгрузить обед. У тебя был борщ, второе - гарнир и печень и салат, так? А хлеб где? Или убрать салат, или разбить на две еды, и будет отлично.
Завтрак 09-00 - то же самое, только каши меньше
2 еда 11-30 - кефир, клетчатка, яблоко
обед 14-00 - борщ с мясом и хлебом, кофе
4 еда 16-30 - гречка с печенью и салат
5 еда 19-00 - тот же ужин, грудка и овощи
6 еда 21-30 - творог граммов 40-60.
Сон 23-30 - 24-00...
Люди, которые питаются дробно, создают впечатление, что они ПОСТОЯННО едят.
А что делать, это оптимальная кормёжка.

По кашам. Больше всего белка в овсянке, чуть-чуть меньше в пшене, около 11 грамм, в рисе всего 6 с мелочью.
Зато в пшене жира ровно в 2 раза меньше, чем в овсянке - 3 грамма и 6 граммов. Так что не пренебрегай пшённой кашей. У нас продают пшенную с тыквой - это вообще классная штучка, очень вкусно!
не забывай о фруктах, а то через три дня начнёшь хотеть "чего-нибудь вкусненького". Вообще хорошо иметь дома всякие подстаховочные мелочи типа кураги, орешков, фруктов, цитрусовых, свежей моркови, возможно, какой-то сыр, на случай этого самого "чего-то хочется". Если начинается тоскливое чувство вкусовой неудовлетворённости - заглядываешь в запасник и выбираешь что-нибудь из полезностей. Ты же понимаешь, не будет полезностей - захочется вредностей! А мы же помним - за дверью притаилась соседка, и пирог у неё наготове!
Вообще, еда должна быть наполнена вкусом. От пресной еды мы быстренько похудеем на 3 килограмма, а потом повесимся с тоски.
Следующий текст - это практически цитата из Борменталя:
Когда мы садимся за стол, мы должны накормить не себя, а троих наших гостей - наш Голод, наш Аппетит и нашу Стройность.
Голод - он парень непривередливый, съест всё и добавки попросит.
Аппетит - юноша разборчивый, любит еду красивую и вкусную. Эстет фигов.
Стройность - привереда ещё та, но это главная наша гостья, без неё никак... У нас уже есть опыт, мы не учитывали вкусовые пристрастия Стройности и она ушла от нас...
Допустим, ты готовишь курицу. Есть варианты: сварить, зажарить на сковороде с румяной корочкой и с чесночком, сделать курицу в духовке в сметане/майонезе сделать в духовке без сметаны/майонеза или на аэрогриле.
Что выберет наш Голод? мы помним - он ест всё! Любая из куриц будет хороша.
Что выберет Аппетит? ну, пожалуй, всё, кроме вареной курицы
Что выберет Стройность? конечно вареную курицу или курицу на гриле, или в духовке без сметаны, там же нет никакого дополнительного жира и даже собственный курий жир вытек.
Какой же результат? Оптимальная курица - это курица на гриле или курица в духовке БЕЗ сметаны или майонеза. Счастливы все наши гости - всеядный Голод, капризный Аппетит и требовательная Стройность. (С)
Вареная курица хороша если ты собираешься варить суп, или если ты действительно любишь вареную курицу. Особенно грудку. У курячей ноги жира в 5 раз больше чем у грудки. В остальных случаях лучше готовить курицу в духовке без сметаны или на гриле. Иначе есть большой шанс сорваться в зажор или уйти в депрессию.
И так с любым продуктом.
Например, творог. Можно давиться творогом три раза в день и проклинать всю молочную промышленность страны, а можно сделать салат огурец-помидор-болгарский перец-яблочко-бальзамический уксус-масло 3 грамма-творог и присыпать петрушкой и укропом. Красиво, вкусно и полезно. Опять же, творожная запеканка - какая прелесть! Альтернатива любому пирогу, а утренняя порция творога пройдет незаметно. Или в творог постругать фруктики или ягоды, м-м-м-м... Еда превратилась в лакомство, не утратив своей полезности.
Как вариант - можно договариваться с собой и вознаграждать себя вкусняшками.
"Сейчас я съем скучную куриную грудку, потому что этого хотят Стройность и Голод, в потом будет кофе с 2 кусочками шоколада, потому что этого хочет Аппетит"
Конечно, в идеале нужно научится ЛЮБИТЬ ПОЛЕЗНУЮ ЕДУ, но любить её надо искренне. Я обожаю говядину, свареную в мультиварке - она такая сочная получается! Я её ем просто так и только что не урчу от удовольствия, как мой кот. С грудкой так не получается...
Я хочу сказать, что многие допускают грубейшую ошибку - решив похудеть, они отказываются от вкусной еды. Или вообще от еды. "Хочешь есть - попей водички" - вот девиз анорексички... Это неправильно. Еда должна быть, и быть вкусной, просто правильные продукты должны быть съедены в правильное время суток.
Ты видела когда-нибудь соревнования бегунов? Как они бегают на короткие дистанции? выкладываясь сразу полностью. А как они бегают марафон? Четко распределяя силы, и контролируя ситуацию. Ни один марафонец не выкладывается на полную на первых метрах, они знают - дорога будет долгой.
Наши похуделки тоже будут не быстрыми, поэтому не надо торопиться и лишать себя радостей еды, просто надо эти радости грамотно использовать...
Кажется, несколько сумбурно, но три часа ночи служат мне оправданием.
Оль, давай чего не поймёшь, то переспросишь и я постараюсь более четко изложить мысль, хорошо?
А то вдруг непонятным кажется только мне...

Красотка Агата
Спасибо! Темка оооооооочень познавательная, особенно для меня, диетчицы!

Согласна, что личную переписку не нужно копировать. Думала там так же темой. Я завтра перехожу на ПП, можно буду спрашивать, если что-то вызовёт сомнение?