Согласна,но я настолько люблю ржаной хлеб,особенно бородинский,что меры не знаю.Спасибо за ссылки,там и найду себе рецепты.Очень благодарна тебе за поддержку.-Лилия-

liliavolohovich
Ну вот ещё дневничок с рецептами. Прямо в первом посте, нажимаете на плюсики
viewtopic.php?f=51&t=10679

Всем привет! А я сегодня порадовала себя капустной шарлоткой! Сытно и калорий мало!
1 кг капусты нашинковать, выложить на сковороду ( я пользуюсь тефлоновой, без масла), немного посолить и потомить минут 25 под крышкой. Взбить 3 яйца, добавить к ним соль, 1 ч.л. разрыхлителя, 5 ст.л. цельнозерновой муки и 150 г обезжиренного кефира. Всё хорошо перемешать и добавить мелко нарезанную зелень (у меня был укроп 30 г). Немного теста налить в форму (я пользуюсь силиконовой, диаметром 26 см), сверху выложить капусту ( я в капусту предварительно добавила мелко нарезанные вареные яички 3 шт.) и залить остатками теста. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем 30-40 минут, пока верх не зарумянится. По моим подсчетам кусочек этого пирога весом 110 г, который я съела, вышел всего 89 ккал.

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд:
Кстати, в этом рецепте можно варьировать как угодно с начинками. Если вместо соли в тесто добавить стевию, а для начинки взять мелко нарезанные яблоки, то получится сладкий пирожок) А если еще и корички туда добавить, то аромат обалденный)))

замечательный рецепт,завтра же воспользуюсь

Я еще пробовала делать этот пирожок с куриным фаршем, который предварительно обжарила с лучком и морковкой. Вообще ум отъешь)))

рецептик прошёл испытание Для тех кто любит выпечку и мечтает похудеть просто супер.И калорий мало!!!!

Только при приготовлении чего либо, особенно выпечки, не забудьте пересчитать калорийность на вес получившегося конечного продукта (он всегда намного меньше, следовательно калорийность возрастает).

Наташ,это как? Я калории считаю,когда делаю блюдо,допустим:5 ложек муки ....ккал+яйцо...ккал+капуста....Ккал=допустим 1000ккал.Значит пирог получится 1000ккал,четвёртая часть 250ккал.Или что то не так???

liliavolohovich
Вы делаете блюдо и считаете калории. Но это калории всего блюда целиком, или на 100 гр как бы теста, исходника. Потом вы его печете. Если вы сами съели все, что испекли, то можно не пересчитывать, вот все целиком и съели. Если вы съели точно его четвертую часть, то делити на 4. Но чаще всего едят просто кусочек сейчас, кусочек завтра, а не ломтями на 4 части. Поэтому лучше пересчитать. Если вы съели только кусочек, скажем грамм 100, то его калорийность будет не та, что у 100 гр исходного теста, а больше, обычно раза в полтора или два иногда. Чтобы сосчитать калорийность готового продукта, вам надо вазвесить сколько в результате получился вес готового продукта (выпечка, суп, котлеты, рагу и пр) и пересчитать пропорцию. Ну в общем, это задача для 5го класса

knatka
ну я в принципе сейчас одна,муж на вахте.