Я думаю, что можно. Просто не каждый день. И не жареную, а в мундире или в виде пюре...

Вот в целом, когда я ходила на школу питания, то ужин как раз был всегда сытным. И вся группа, что придерживалась той системы, все худели. И на завтрак, и на обед, и на ужин были и белки, и углеводы, и даже жиры по желанию.
Вся еда составлялась по формулам. Это в принципе минус, потому что по формуле не особо удобно. разве если составить меню заранее и его придерживаться. Формулы были разные - выбирай, какая нравится.
Так вот, когда нормальное питания, сидели на 2000-2500 калорий, смотря у кого какая активность. При 2000 - на завтрак 400, перекусы по 200, обед и ужин - 600. Меня на таком питании продержали месяц и я ни капли не набрала веса, даже немного похудела. Наверняка, похудела бы больше. Но было пару раз нарушала тортиками и бигтейсти с макдональдса.
Потом на 5 дней нужно было перейти на 1200 калорий. Опять же - по формулам. Завтрак был 200, перекусы по 100, обед и ужин по 300. После 5 дней переходили уже на новую фазу - 1500 калорий. Сидеть на последней фазе можно было до тех пор, пока в неделю сбрасывается хотя бы 500 грамм. Если меньше - нужно перейти на фазу с 2000 калориями.
В группе нас было около 10 человек, может даже больше. И никто не поправлялся, все успешно худели.
Правда, были те, у кого метаболизм был плохой, как нам объясняли, они на 2000 калориях начинали поправляться. Тогда им говорили все равно столько есть, ждать, пока наберут 1.5 кг (это якобы такой вес, который не успеет уйти в жир), после перейти на 1200, сбросить эти 1.5 кг и опять перейти на 2000. В итоге эти 1.5 кг чем дальше, тем дольше будут набираться, что свидетельствует о том, что метаболизм стал лучше.
Мне эта система питания очень нравилась и я стольких видела девушек, которые по этой системе похудели. По сути, все формулы и сбалансированы так, чтобы белки-жиры-углеводы были в норме каждый день и чтобы калорийность не превышалась. Тоже нужно было есть 5 раз в день с перерывами не более 3-4 часов между приемами пищи. И последний прием пищи за 3 часа до сна.
И вот я просто думаю, там на этой школе все девочки при мне худели. Не может же такого быть, что все попались такие, что им эта система именно подошла? Многие ели на ужин картошку (не часто, но ели), некоторые фрукты добавляли по формуле... Все приемы пищи были очень разнообразные. Мне кажется, тут еще играет роль то, как ты приучил свой организм. И все-таки, лучше приучать его есть и вечером нормально, потому что бывают всякие и вечерние посиделки, праздники... Всякое бывает. После этой школы, я хотя и бросила ее, многие привычки перестроились, но все же, я не считала калории и вечером ела частенько плотно. Вес не набирался. А если бы организм привык есть вечером творожок и все... Что-то мне кажется, все было бы иначе.

Разрешённые формы употребления картофеля - отсутствуют. Когда мы едим картошку, мы должны сознавать, что наносим себе вред. Знаешь, как в лекарствах пишут "Тщательно взвешивать соотношение "Польза-вред"." Здесь так же - надо тщательно взвешивать соотношение вкус (удовольствие) - вред. Полезной картошки не бывает...
Видела, как сердечники пьют корвалол? - 20 капель на сахар - и под язык. Лекарство прицепом к сахару всасывается в кровь минуя ЖКТ. Крахмал из картофеля усваивается так же - она ещё в желудок не рухнула, а крахмал уже в кровь попал, инсулин выплёскиваться начинает. Возможно, я малость утрирую, но в целом механизм именно такой.

Конечно, каждый выбирает по себе, но в твоем тексте фигурировала фраза "Сложный углевод". Картофель к ним не относится, однозначно. Я просто указала на неточность информации.

Красотка Агата
Сложные углеводы - это углеводы состоящие из множества молекул глюкозы (крахмал, целлюлоза)
Простые - моносахара (глюкоза, фруктоза). Вы меня поправили не по строению, а по скорости всасывания (быстрые и медленные). Мы с Вами говорили наверное о разных свойствах одного и того же продукта.

Видимо, да, мы рассматриваем различные аспекты одного вопроса.
Просто понятие "Сложный углевод" ассоциируется с понятием "полезный углевод", а картошка полезностью не страдает.
"Человек есть то, что он ест". Если у человека есть желание быть рыхлым и ... крахмалистым, то да, картофель - его продукт.
Думаю, мы с Вами посвятили картофелю достаточно нашего времени, если Вы не возражаете, я закончу обсуждение столь нестоящего продукта, как картофель. Спасибо.

блин...как все сложно с картохой-то... казалось бы...картоха себе и картоха....всю жизнь ели. хотя я последние лет 5 потребляю ее раз 10 в год...мне ее банально лень чистить проще закинуть гречу, посолить и через пол часа выключить:-) .
лень - путь к правильному питанию:-)

юля-толстуля, там Кукла в бантиках дала отличный ответ насчет зигзага калорий.
Это физиология и это работает для всех.
Не надо превращаться в фанатичку цифр. Если муж хочет скумбрию с картофелем, то разделите с ним это удовольствие, а на следующий день сделайте дефицит калорий.
В оправдание картофеля скажу, что нации, которые употребляют его - не просто так это делают.
Продукты, которые испокон веков прижились -обусловлены и климатическими условиями, и потребностями, и традициями и не просто так.
Ограничивать - да, но совсем исключать нельзя.
Всё имхо, конечно же)

ZLN
спасибо, прям вдохнули в меня оптимизм

Я просто считаю, что стоит исключать те продукты, которые готов исключить на всю жизнь. Тогда он может не наносить столь сильный вред. А если в чем-то отказывать постоянно, то потом как дорвешься, что быстро все кг вернуться.

Ну, для России картошка - инородный продукт, её завезли из Америки вместе с табаком и сифилисом, я правильно помню ситуацию? Поэтому для нас она не может быть обусловлена климатически. И традиционно на Руси питались крупами. "Щи да каша - пища наша".
Я говорила о фактах, а не о личных вкусовых пристрастиях, правда же? А по факту, картошка - плохой продукт. А уж есть или не есть её - решать каждому для себя.

"Каждый выбирает для себя
женщину, религию, дорогу,
Дьяволу служить или Пророку -
каждый выбирает для себя.
...
Каждый выбирает по себе.
Выбираю тоже, как умею,
ни к кому претензий не имею,
каждый выбирает по себе." (С)

Ладно, я знаю ещё один бесспорный факт - спать надо ложиться раньше, чем наступает утро.
А у меня уже пол-первого. Поэтому всем спокойной ночи.