А я молоком на ночь заливаю. Опять же разные диетологи по-разному к молоку относятся, но мне без него невкусно категорически. Хлопья 20-минутной варки - а у меня нет столько времени с утра, чтобы успеть мужа накормить. Замачиваение сокращает время варки до 7 минут. Кладу мед, крошу туда наши яблочки, посыпаю корицей - отвал башки как вкусно. Мужу готовой каши кладу 230 граммов - он больше не съест. Сама ем в два подхода по 250-280 граммов. Да, я ем больше крупного мужчины))))))) Сытости от овсянки хватает на час, максимум полтора. Через 2 часа я уже голодная как зверь.

smilingberry
Ольгунь, а мне в Москве попадались на глаза рестораны ливанской кухни. Вот теперь у тебя можно проконсультироваться и попытаться сходить куда-то - разузнать бы только, какой ресторан по-настоящему ливанский, а не туфта. Посоветуй, чего такого вкусненького ливанского надо съесть? На калорийность не оглядывайся - я над этим никогда не парюсь, если хочу попробовать что-то национальное. Единственное, мне нельзя очень острое.

Вот-вот! голодно после нее))) А мне с молоком слишком жирно. Я привыкла ее так кушать. Как то летом моя каша залитая молоком за ночь стухла. После этого не могу молоком заливать)))

Вот я поэтому из нее два полноценных завтрака сделала - мне одного завтрака не хватает. Замоченную кашу храню в холодильнике, а то ведь действительно прокиснет. Молоко 1.5%.

Лель,

На счет завтраков, это да, каждый решает сам, как ему удобно. Сегодня схомячила салат из яблока, персика, тертой морковки. заправила 0% творожком мягким с местным йогуртом греческим и корицей. вышло на 236ккал. нормалек.
На счет подсчетов - меня тоже утомляет очень..Нельзя кушать развесные продукты, так как в них бжу не указано. Но вообще-то и местным производителям и их бжу я не очень верю. Но зато вечером съела шоколадку и вписалась в калории. знаю, что не правильно, но это мне понравилось)

Ну а про ливанскую кухню можно говорить часами. Тут столько всего вкусного!!! Но я не знаю, что есть в ресторанах в Москве. (Да и честно сомневаюсь, что будет так же вкусно, как оригинал)

Мои самые любымые вкусняшки местные:

1) Мтаббаль/мутаббаль (это типа пасты из запеченого баклажана, с тахини, туда добавляют чеснок, но можно и без него)
2) Хуммус (думаю, ты слышала о нем. паста из нута с тахини, лимонным соком)
3) Таббуле (салат из помидорок, лука, петрушки и специй)
4)Фалафел/фалафил/фалафиль (жареные в масле шарики из хуммуса и чего-то там еще), обалденно вкусные. обычно с ними делают сэндвичи - заворачивают в местный хлеб-лепешку питу (туда кладут разные соленья-оругири, редис, соус таратур, зелель, помидор)
5) Кюфте (как бе описать-то...мясные шарики. корочка из фарша с булгуром, внутри жареный фарш с луком).
6)ну и разные кебабы (то бишь шашлыки) - очень рекомендую если есть, заказать кебаб из фарша (обычно бараньего)...оочень вкусно
7)салат "Фаттуш" - помидорки, огурики, лук, много зелени, вид листового салата не знаю русское название...но очень вкусный салат . его подают с гранатовым сиропом и жареными лепешками пита.


Первое, что пришло на ум) это стандартный набор ресторанов. Когда приходишь в рестик, тебе сразу на стол этот "набор")

ПыСы. Сиплю сегодня, звука нет, голос пропал.

Добавлено спустя 2 минуты 45 секунд:



Я почему-то в местныъ магазах очень редко вижу привычный нам геркулес, который надо варить 20 минут. Все 1-минутные кашки.
Залил молоком, поставил в микру на 2 минуты и каша готова.

Как думаешь, они такие же полезные как и 20-минутные? Наверно, нет. Их же больше сплющивают чтоб время варки уменьшилось....

smilingberry, Ольгунь, привет! Ну как же ты так заболела, выздоравливай! Спасибо тебе огромное за наводки! Хуммус знаю, я как-то сама намылилась сделать, а потом как увидела, сколько там возни - передумала. С национальными ресторанами, ага, беда: всякую фигню в Москве могут подать. Но в конце концов мы же нашли аутентичные заведения с китайской и вьетнамской едой (в китайском даже чек выписывают на китайском языке, потому что он только для "своих")))))), нашли хороший ресторан со средиземноморской кухней, так что с ливанским рестораном я тоже полна надежд, надо только справки навести как следует.

Хлопья быстрой варки у меня на интуитивном уровне вызывали недоверие, а потом я прочитала в одной онлайн-консультации диетолога, что они хороши только для каких-то особых случаев, когда нет возможности поесть нормально, ну в командировке например, или их можно хранить в ящике стола в офисе для каких-то форс-мажорных обстоятельств. А дома в спокойной обстановке диетолог советует готовить "долгие" хлопья. А я живу не в Москве, а в своем доме в Подмосковье - тут тоже очень трудно найти нормальные хлопья. Приходится возить из Москвы.

Ищите и обрящете!
Тут есть хлопья Откера вроде. написано Old Style, но там варить тоже кажись не 20 минут, а минут 5. Хочу вот цельнозерновые хлопья купить. Они там как-то порезаны по-особому steel cut что-то в этом роде.

Пойду попробую поспать. мой старшой вчера отрубился в 6 вечера и утром в 5.30 как штык, прискакал к нам в комнату, перебудил всех. При том, что в школу ему идти в 7.30. Сейчас глаза слипаются. Положила мелкого в кровать. Надеюсь, заснет. И я посплю.

Ааа, Откер, да, знаю, я покупала их рисовые хлопья, когда пыталась готовить диетические десерты. Точно, купи лучше цельнозерновые!
Ангела ко сну!

Нет, не полезные. Это быстрые углеводы, от которых нужно отказаться. Не знаю какие хлопья есть в ливане, но здесь Ясно солнышко крупные есть. Да и всякие в Питере есть хорошие.

У меня есть банка, но там 5 злаков. хлопья цельнозерновые, прям видно, крупные такие. Буду искать такие овсяные.
А быстрых осталось немного, я их в основном к рису добавляю и детей кормлю кашкой.