Девочки, вы тут про куриную печень ... А я делаю с ней колбаску. Про куриную колбаску "Калейдоскоп" наверное уже все слышали или делали... так вот я её делаю добавляя печень, получается очень вкусно, намного вкуснее, чем только из куриного фарша. Рецептик напишу, может кому и пригодится:
Фарш куриный 0.5кг + 2ст.л.манки + печень куриная 0.5кг.(мою и режу прям ножницами на кусочки) + морковка сырая 1шт. (на крупной терке) + чеснок (я зубков 6-8 ложу, можно порезать, можно через давилку) + соль, приправы + 1-2яйца + остальные компоненты меняю ( добавляю брокколи, перец болгарский(у меня из заморозки), горошек или кукурузу консервированные. Всё хорошо перемешать. Раскладываю в 4 обыкновенных целлофановых пакета, аккуратно поджимаю, формируя круглые колбаски. Размещаю в пароварке на двух поддонах по две штуки. Ставлю на час. Даю остыть. Сразу всю не распаковываю. Одну вскрываю, пакет выбрасываю, колбаску нарезаю. Вкусна и горячая и холодная.

Интересный рецепт, спасибо.

Обязательно возьму на вооружение. Я последнее время стараюсь делать сама и колбаски и мясо варено-копченое, только сыр не очень получается. Муж без "бутиков" не может, а в магазинах от ценников волосы дыбом встают.

Тебе смешно, а мне тогда не до смеха было! Я им всякие знаки, гримасы, а им хоть бы что, поют и поют себе, практически в астрал уходят. А у меня регламент, сценарий! Но, вроде, похвалили меня тогда. Хорошее было время! Часто вспоминаю. И много хороших и верных друзей. Как оказалось, до сих пор.

Температуру дети помогают снимать массажем лица. Зверская процедура, но очень помогает. Вчера с 38 до 37.3 за 20 минут младший снял. Ему хорошо - мультики смотрит и массирует, у меня возможность 20 минут на диване поваляться.

Это мне мороженая клубника боком выходит! Курицу лопать надо было!

Ирочка, об остальном, я тебе в личку напишу, чтобы не нарушать местные традиции.

Отчитываюсь на пятницу- результат по нулям.

сохранила рецепт, спасибо! Представила, как это вкусно! В воскресенье сделаю, отчитаюсь.

Девочки! Доброе утро!
Раз уж тут все рецептами делятся, хочу предложить свой рецепт - универсальный. Можно приготовить любое мясо таким способом (может кто и знает такой способ). Берете любое мясо - курицу, говядину, свинину. Разница во времени приготовления. Берете куриную грудку, надо ее так разрезать, чтобы они была не очень толстая и из нее можно было свернуть рулет. Отбиваете мясо, солите, добавляете любые приправы какие любите - чеснок, травы. Сворачиваете курицу в рулет. И плотно заворачиваете ее во много слоев пищевой пленки. Сначала в одном направлении, а потом в перпендикулярно, то есть крест на крест. Кладете в кастрюлю с водой, ставите на огонь, и варите. Курицу где-то час. Достаете из воды, Остужаете, потом режете и едите. Так можно приготовить и свинину (ее можно нашпиговать или натереть чем угодно), говядину. Главное - чтобы кусок был не очень толстый. Просто - чем больше кусок, тем дольше время приготовления. Я пробовала все сорта мяса - индейку, курицу, свинину, говядину. Очень хорошее мясо на бутерброды получается.

Обязательно понравится!!! По рецепту вообще-то морковку надо слегка отварить, нарезать кубиками (это для красоты на разрезе)... По первости я так и делала, но потом... блин, из-за одной морковки тратить время и варить её ... В общем упростила Теперь всё делается быстро! Нам с горошком понравилась больше, чем с кукурузой. Ну а с приправами (да и с добавками всякими) тоже можно экспериментировать, например, добавить обжаренный лук с грибами. (Кстати, можно делать и без печени, а только с куриным фаршем.) Вкусно если мускатный орех добавить. В общем, есть основа, а дальше наша фантазия

Я такую колбасу делаю с добавлением языка ,или кусочками желудочков,или сердечек,или ветчины.В моем варианте -500 г филе,2 ст.л крахмала,2 белка яичных и 200 мл сливок 10% или молока.Можно и меньше.Только варила в кастрюле.Спасибо за идею пароварки!