с праздничком всех!

Девочки, Поздравляю с 8 марта!
К вопросу о том, как считать калорийность блюд. Я раньше пользовалась анализатором, но там не все продукты есть или БЖУК не совпадает с тем, что написано на банке, например. Я построила себе таблицу Excel, пример ниже, очень удобно. Скажем, белки баклажан 27,6=1*2760/100 и так по всем позициям. Один раз потрудиться- ввести все формулы и горя не знать.
Баклажаны консервированные
№ п/п Продукт/БЖУ Мера Вес Белки Жиры Углеводы Калории
1. Баклажаны 3кг-8% 2760 27,6 5,52 157,32 662,4
1 0,2 5,7 24
2. Морковь 1кг-20% 800 10,4 0,8 55,2 256
1,3 0,1 6,9 32
3. Помидоры 4кг-30% 2800 25,2 5,6 109,2 560
0,9 0,2 3,9 20
4. Масло раст 2ст 450 0 449,55 0 4045,5
0 99,9 0 899
5. перец салатный 1,5кг-24% 1140 14,82 0 64,98 307,8
1,3 0 5,7 27
6. Сахар 300 0 0 300 1161
0 0 100 387
7. Уксус 200 0 0 6 22,6
0 0 3 11,3
После обраб. Итого 8000 8450 78,02 461,47 692,70 7015,3
на 100г 1,0 5,8 8,7 87,7
Немножко скомкано получилось, но разобраться можно при желании.

хохлома
У меня муж, слава богу, с одобрением относится к моим подсчётам.

А я начинаю вновь считать калории, а то расслабилась:)

Приветствую всех! Подскажите, в связи с чем возможна такая ситуация - ккал недобор, а по ЖБУ перебор? :))) Чем же тогда, по мнению разработчиков рекомендованной системы питания, необходимо добирать недостающие ккал?

Agata
Привет. Это очень распространенная ситуация, на самом деле. И в данной ситуации нужно, скорее думать, как меню корректировать так, чтобы в БЖУ вписаться именно. Какой коридор у тебя? И какой перебор выходит именно и с чем?

Agata
Ну не шоколадкой же?! В этом и смысл - привести питание в норму. Если калорий недобор, а в бжу перебор, значит неправильно кушаешь!

Я для себя поняла, что набирать калории нужно сложными углеводами - кашки, крупы,
и белками.
Жир - основная порция до 12-00 (с утра сыр, творжок 5% и т.п.) а в течении дня - по 2-5 гр. в овощах (салат, тушеные), в супчике. Вот кстати - если мне не хватает 70 - 80ккал - ем яблочко и каллории и жиров нет.