Я вообще-то жарю на микроскопическом количестве жира, тоже только смазываю сковородку, например, для яичницы.

Гусиный или утиный жир- это свой, после приготовления гуся в баночку собираю, чистый, и в холодильнике храню.

А еще купила типа распылитель-вапоризатор для растительного масла- брызгать удобно на сковородку.


Вот статья, которая заставила задуматься.
"Тезис о вреде насыщенных жиров бездоказателен"
http://www.bbc.co.uk/russian/science/20 ... oved.shtml

Всем доброго дня!!!!! Девочки ,мне так стыдно ,но я сорвалась и опять нажрала много лишних кг. Мне очень конечно стыдно !!!!!! Пришлось начинать заново ! Вы такие молодцы,что не поддаётесь своему желудку! На этот раз постараюсь держаться!!

Я уже погуляла с утра-так тихо на улице,красота!!!
По поводу жарки-я тоже практически все делаю в мультиварке,в духовке или тушу.котлеты вот вчера делала:с одной стороны обжарила,перевернула,добавила чуть водички,закрыла крышкой и они как бы паровые получаются.

я тоже давно практически ничего не жарю, только блины и оладьи с минимумом масла. В суп ничего не зажариваю, а котлеты по финскому рецепту пеку на противне в духовке: и корочка поджаривается, и лишний жир вытапливается

Я считаю, что все натуральные продукты полезны, главное меру соблюдать.
Я тоже погуляла, холод, ветер продувает насквозь, сверху снежком посыпает, в сосульку превратилась.

Вот,вот и я тоже самое .
Сейчас вспоминаю сколько раньше масла везде лилаааа,ужас .А теперь,если нужно что пожарить - 5-6гр.масла и фффсё !!

А вот я нигде не могу его купить, обыскалась уже.
Стараюсь тоже не жарить на масле по возможности. Или в духовке, в фольге, или на пару. Недавно поймала себя на мысли, что не хочу жареного. Не потому, что вредно, а потому, что мне это уже невкусно.

Попробуй каплю мсла на сковороду и растушевать силиконовой кисточкой, я всегда так делаю. Распылители тоже разные, тот, что я как-то купила, был со странным привкусом, решила не изучать все подряд.

Доброе Первоапрельское утро!!!
Погода тоже любительница пошутить-у нас снегу выпало за ночь см на 20!!!Сын пришел с ночной-дороги нигде не чищены-коммунальщики наверное уже лопаты все поубирали в дальний угол!!!