Алва

я не заморачиваюсь, только сказала Котику , что есть на самом деле))
а творог у меня не получается от одного производителя покупать,
вот купила , написано обезжиренный(сейчас Кайот скажет опять далось это слово)
и в БЖУ нет жирности вообще , только белки 18 и углев.3,3, калорийность 85
а в 2% 101 кал,
понятно же что врут на этикетках, но тут хоть близко по расчету к реальности
но не поверю, что жиров совсем нету

Добавлено спустя 3 минуты 27 секунд:
больше про творог не буду, а то голова даже разболелась ...

Ну да, более того, у меня даже нет на сепараторе настройки для обрата :(
Могу только густоту сливок регулировать, т.е. с одного объема молока можно получить или побольше сливок, но пожиже, или поменьше, но будут гуще.

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:


Как то, года 3 назад, изучал этикетку местного производителя, состав жирного творога был: "обезжиренный творог, сливочное масло".
Возможно, под "сливочным маслом" пихают и пальму. Иначе к чему делать самым сложным технологическим процессом, сначала отделяя сливки, а потом вновь их добавляя :(

я вчера зарекалась про творог больше не писать, ну ладно последний раз напишу





регулировать густоту сливок, это и есть настройка жирности обрата))



в производстве , по технологии,творог нормализуют (доводят до нужной жирности) не сливочным маслом , а сливками))

это было много лет назад, а теперь пальмой (уже очень давно) в 2000 г уже у нас она была
а узаконили (в сертификатах писать) не знаю точно в каком году))



потому что завод принимает молоко не только для выработки творога, а для производства масла, сметаны и тд
сепарируют молоко(разделяют на обрат и сливки) а потом нормализуют
и творог(нежирный 2%) делают не из отходов производства (коим считают обрат) и имеет жирность(хоть и маленькую)
и с творога сливается сыворотка (может кто-то её будет тоже считать отходом)
и в ней есть так же полезное для человека

Весенняя улыбка
Сонный котик
https://www.youtube.com/watch?v=fDqqwuZU71M

Рада, что Вам понравилось
Только линейную взаимосвязь я не делала, а писала о том, что рекомендованная норма в 800-1000мг взята с потолка и нет никакой необходимости следовать этой норме.
А по Вашей ссылочке очень вот это понравилось:

Алва , не могу посмотреть, на работе комп запрещен доступ в ютуб)) дома посмотрю

Эта цифра прокатывает в европейско-американском мире, по крайней мере уже лет 50. Почему я должен верить японским 300 мг тоже непонятно. Чисто локальная норма, скорей всего не рекомендация всем, а минимальная.
Тем более как можно этим нормам следовать или нет, когда никто не считает. Питаются традиционно, и ладно. Если в день поллитра молока через себя пропускать в любом виде, оно и выходит.