В смысле? По Вашему терм.эф. и ГИ нужно учитывать только если у человека проблемы с поджелудочной? Эти два термина никак не связаны и предотвращением или возникновением проблем с поджелудочный. Если Вам что-то не подходит это всегда можно заменить каким-то другим продуктом.

sit_Anastasia
Я имела в ввиду следить за ГИ при проблемах с поджелудочной. Ни разу не интересовалась термическим эффектом, что не мешает мне худеть. За ГИ слежу, поскольку поджелудочная на грани. А здоровым людям это зачем?

Coyote, я счастливый человек.

Королева мечей

Чем выше гликемический индекс продукта, тем выше при его поступлении в организм поднимется уровень сахара в крови, что повлечет за собой выработку организмом мощной порции инсулина, из-за которого съеденные углеводы не будут запасены в виде гликогена в печени и мышцах, а будут отложены как запасы жира. ГИ имеет значение если его учитывать с термическим эффектом еды. ТЭ – это количество энергии, необходимое организму для того, чтобы переварить определенный продукт. Чем выше термический эффект еды, тем больше энергии тратит организм на переваривание продукта. Преимущества употребления продуктов с высоким термическим эффектом и низким ГИ позволяют контролировать уровень сахара в крови, а также насыщение , тк переваривание таких продуктов требует больше времени.

Это если совсем коротко и по простому. Предлагаю обсудить этот вопрос в дальнейшем в ЛС, если у Вас остались вопросы.

sit_Anastasia, блин, я прикалываюсь. Неужели ты не поняла, что персонажи, сидящие здесь по 3-5 лет знают, что такое ГИ продуктов?

Natalina-NatalieЯ думаю, что все люди разные и у них не должен быть тот же набор информации, что и у меня. Предыдущему человеку было не ясно, как сочетать ГИ и ТЭ, мне не сложно по делиться инфой)

Так и вопрос с ГИ уже отпал. Мы про ТЭ.

По началу тоже очень заморачивалась гликемическим индексом, до термического эффекта своим скудным умишком... еще не доросла, и слава богу, не хватало еще и этим себе голову ломать.... потом плюнула на фиг... ем преимущественно полезную пищу, проблем со здоровьем не испытываю, с удовольствием ем фрукты и сухофрукты с высоким ГИ, и даже если, в какой-то момент времени и отложится что-то там в жир, мне по барабану... бо, в целом динамика веса идет на снижение.

Dream30
Пф.... Не нужно впадать в крайности. Это не говорит о том, что нужно от какой-то еды отказаться со всем и навсегда (хотя без чипсов, пива, тортов и булок очень даже хорошо и вкусно живется). Все хорошо в меру. Даже если Вы будете пить много витаминок у Вас начнется аллергия и ни к чему хорошему это не приведет. Так же и тут. Просто никто об этом не задумывается.