Даю ссылку на принципы питания: Диета против старения
сслылкой:
http://www.gastronom.ru/article_diet.aspx?id=1002846И текстом:
1. Съедайте 600 – 1200 г. фруктов и овощей ежедневно Выбирайте фрукты и овощи разных видов и цветов. Каждый день съедайте большую порцию салата.
Почему это важно: фрукты и овощи предотвращают сердечно-сосудистые заболевания, которые стоят на первом месте среди причин смерти у женщин. Плюс эти продукты содержат большое количество витаминов, минералов и прочих биоактивных веществ, замедляющих процессы старения организма.
2. Ешьте меньше обработанных зерновых Чем меньше белых булок, хлопьев и шлифованного риса, тем лучше! Замените их черным хлебом грубого помола, пастой из твердых сортов пшеницы, коричневым рисом и традиционной овсянкой – всего нам нужно около 500 г этих продуктов в день.
Почему это важно: сложные углеводы, которых много в нерафинированных зерновых продуктах, - это важнейший источник энергии.
3. Выпивайте не меньше двух чашек зеленого чая в день А в кофе и черном чае себя лучше ограничить.
Почему это важно: зеленый чай – чемпион по содержанию катехинов, которые «консервируют» тело, замедляя процессы старения.
4. Пейте смузи с ягодами Выпивайте каждый день по стакану ягодного смузи.
Почему это важно: ягоды – кладезь антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами.
5. Съедайте 200-300 г. рыбы и морепродуктов в неделю При этом старайтесь максимально разнообразить свое меню – пробуйте разные породы рыб и морских гадов.
Почему это важно: рыба и морепродукты содержат ненасыщенные жирные кислоты омега-3, необходимые для здоровья сердца и сосудов, и витамины, замедляющие процессы старения.
6. Ешьте меньше красного мяса Особенно свинины, говядины, телятины и баранины. Норма – не больше 500 г. в неделю.
Почему это важно: такое мясо в больших количествах повышает риск развития злокачественных новообразований.
7. Съедайте ежедневно 150 г. продуктов, богатых протеинами Речь идет о курице, индейке, яйцах, бобовых и нежирном сыре. Если вы много тренируетесь, вам нужно больше белка – из расчета 1,2 – 1,5 г на килограмм веса в день.
Почему это важно: белок необходим для роста и крепости мышц, причем чем старше человек, тем больше белка ему требуется.
8. Чем меньше переработанных мясных продуктов, тем лучше Готовые паштеты и копченая колбаса – просто склад консервантов, усилителей вкуса плюс содержат слишком много соли.
Почему это важно: Консервирующие добавки являются потенциальными канцерогенами, а за счет повышенной солености колбаса сотоварищи может провоцировать скачки давления.
9. Принимайте ежедневно по 1 столовой ложке льняного масла Это должно быть масло первого холодного отжима, обычно его продают в аптеках. Хранить его нужно в холодильнике.
Почему это важно: Льняное масло – ценный источник кислоты омега-3, замедляющей старение.
10. Ограничивайте количество сливочного масла Для приготовления еды используйте оливковое или рапсовое масло.
Почему это важно: в растительном масле в отличие от животного нет холестерина, и замена второго на первое снижает риск развития атеросклероза сердца и сосудов.
11. Ешьте орехи Съедайте каждый день небольшую горсть.
Почему это важно: в орехах содержится большое количество антиоксидантов, в первую очередь, витамина Е и ненасыщенных жирных кислот.
12. Ешьте на завтрак нежирные йогурты и пейте молоко Выбирайте йогурты с бифидобактериями. Молока в день нужно около 0,5 литров. Лучше пить его после активных тренировок.
Почему это важно: молоко и его производные – прекрасный источник легкоусвояемого белка. Но следите за жирностью продуктов – в идеале она не должна превышать 0,5 -1%.
13. Один бокал алкоголя в день – не проблема Если очень хочется, то можно себе позволить выпивать бокал пива или вина в день. Но не больше!
Почему это важно: умеренное употребление алкоголя снижает риск возникновения диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний у людей среднего возраста и старше.
14. Ограничьте сладкое Совсем отказываться от сладостей ни к чему, но уж если есть, то самые полезные – например, небольшой кусочек темного шоколада, богатого флавоноидами – это мощные антиоксиданты. Илиштучку зефира – при всей своей сладости он не слишком жирный.
Почему это важно: простые углеводы провоцируют скачки сахара в крови, что ведет к перегрузке поджелудочной железы и может обернуться диабетом 2 типа. Кроме того, любовь к сладкому – это неизбежный набор лишнего веса.
15. Выпивайте 1,5 литра жидкости ежедневно Лучшие варианты – вода и зеленый чай. Кофе и газировка – чем меньше, тем лучше, они обезвоживают организм и изнашивают сосуды. На ночь хорошо выпивать чашку ромашкового чая – это поможет расслабиться.
Почему это важно: очень часто мы чувствуем себя не лучшим образом, потому что организму не хватает жидкости. Однако имейте в виду – в больших количествах тот же зеленый чай вымывает полезные вещества из организма. Поэтому лучше заедать его сухофруктами, восполняющими дефицит минеральных веществ в организме.
16. Не забывайте про пищевые добавки В деле борьбы с возрастом незаменимы витамин Д и кальций. Парадоксально, но факт: чем старше мы становимся, тем больше нуждаемся в этих элементах, которые, кстати, улучшают усваивание друг друга в организме.
Почему это важно: большинству людей не хватает витамина D, а он необходим для здоровья сосудов. Добавки с кальцием – хорошее средство профилактики возрастной напасти номер один – остеопороза. Принимайте по 1 таблетке «Кальций + витамин Д» в день.
Рыбий жир в капсулах: по 3 капсулы в день во время еды.
Почему это важно: рыбий жир - источник омега-3, необходимое количество которой сложно получить, даже если в меню достаточно рыбы и морепродуктов. А жирные кислоты омега-3 помогают, в частности, оставаться «в здравом уме и трезвой памяти».
Молочнокислые бифидобактерии: 1-3 капсулы в день.
Почему это важно: бифидобактерии нормализуют работу желудка и кишечника, способствуют профилактике дисбактериоза и снижают риск развития проблем с сердцем и сосудами.
Только добавлю от себя: Две мои дочери врачи и они говорят, что с таблетками кальциями надо быть очень осторожными. Пишу по памяти, но похоже повышенное их применение приводит к склерозированию сосудов (данные исследований), т.е. не более 1й штуки в сутки
Добавлено спустя 8 минут 36 секунд:Для Ольги, работающей в ночную смету:
http://www.vashaibolit.ru/1165-kak-prav ... smeny.htmlГлавное оттуда:
Пример режима дня для работающим в ночную смену:
8.00 - легкий завтрак;
8.30 - 13.30 — время для сна;
14.00 - обеденное время;
14.40 - 19.00 — время для личного времени;
19.30 - 22.30 — время для сна;
22.40 - прием пищи, ужин;
0.00 - 7.00 – работа.
- Стратегия в Вашей ситуации может быть сведена к следующему: перед работой есть ту пищу, которая содержат белок: творог, омлет, куриное мясо.
В течение ночи несколько раз съесть или крупу или цельнозерновой хлеб. Можно съесть бутерброд с небольшим кусочком сыра или овощами. Также Вы можете запарить хлопья кипятком.
Пища, в состав которую будут входят углеводы, поддерживает нормальную работоспособность ночью и не позволит снизиться уровню сахара в крови, что может снизить работоспособность.
Утром перед сном съешьте кашу. А после сна вновь нужно есть продукты, которые богаты белками.
Вход
Регистрация
Галереи
FAQ
Награды
Звания
Поиск
главное, что не плюс....
(очень боюсь свинку 
И здоровья, здоровья и ещё раз здоровья! 
