Natali_D
Спасибо огромное за блог! Читаю с наслаждением.

А помните я вчера спрашивала, куда ночные калории записывать?
Сейчас даже перепроверила - еле-еле 900 сегодня набирается (а вчера - перебор, естессно). А все потому, что поздно проснулась, и в результате 2 приема пищи пропустила. Наверное, действительно не в ужин, а в завтрак нужно было записывать. С другой стороны, организм все равно сам все раскидает. Что ж, пойду молоком калорий подкину. А то уж совсем неприлично мало получается. (Кстати, не знаю у кого как, а у меня после спорта аппетит напрочь пропадает.)

Всем здравствуйте! Вчера по мотивам рецепта хлеба из отрубей, который я немного переделала под себя и периодически пеку в мульте, спекла шарлотку. Все взвешивала, все посчитала, итоги порадовали - калорийность 112ккал, БЖУ - 5,01 / 3,24 / 15,54. Если кому интересно пишу рецепт. На кух. весы поставила миску, обнулила, после добавления каждого продукта обнуляла (для удобства). Отруби овсяные-12г, пшеничные-15г, мука кукурузная-30г, пшеничная-50г, разрыхлитель 1/2ч.л, ванилин, можно добавить кокосовую стружку. Все это в сухом виде перемешать, добавить заменитель сахара ( я пользуюсь ФитПарадом со стевией) кому сколько нравится (я- 1,5ч.л). Туда 2 яйца, 200г ряженки 2,5%, пусть немного постоит, отруби набухнут. В это время нарезать небольшими дольками 2 больших яблока ( в нарез. виде у меня вышло 240г. Все перемешали и в духовку на несильный огонь минут на 50. А я пекла в мультиварке. Вполне сойдет за десерт, ведь хочется же

Доброе утро

Lace74, при всем моем уважении, это калорийность шарлотки в сыром виде. Я всегда взвешиваю готовую выпечку. Меньше двухсот калорий у меня получилась только шарлотка (я пеку на сахаре, заменители не использую) и творожная запеканка с яблоками

Всем привет, доброе время суток!

На просторах инета я нашла такую формулу для расчёта калорийности сложных блюд:

Для сложных блюд и супов, состоящих из нескольких продуктов, калорийность рассчитывается по формуле:
К2=К1*М1/М2, где:
К2 - итоговая калорийность сложного блюда, (супа),
К1- общая калорийность продуктов, из которых состоит сложное блюдо, (суп),
М2 - общая масса сложного блюда, (супа), после приготовления,
М1 - общая масса продуктов (без учета воды), использованных для приготовления сложного блюда, (супа)

Как думаете, это то что надо?

Natali_D
Наташ, это правильная формула. Вот смотри:
К2=К1*М1/М2 следовательно К2*М2= К1*М1 (калорийность сложного блюда (на 100г)*
общая масса сложного блюда после приготовления = общая калорийность продуктов, из которых состоит сложное блюдо (на 100г)*общая масса продуктов (без учета воды), использованных для приготовления сложного блюда) Т.е. калорийность каждого продукта до приготовления умножили на вес, сложили, а потом разделили на вес готового блюда.Вот как-то так

Зачем такие сложности? в анализаторе рецептов просто поставить вес готового блюда, он все сам посчитает
Если анализатор не показывает продукты, которые я использую (в Финляндии другие продукты), я считаю в экселе

добрый день девочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!примите в свои ряды..

Добавлено спустя 2 минуты 34 секунды:
ооо наконец то разобралась..как написать сообщение..мне 54 г..в 2010 г похудела за 2 года на 30 кг и вот за три года опять вернулось 17..очень хочу сбросить..но что то никак не получается..вот пришла к вам за помощью..читаю вас недели две..Вы такие молодцы..добились таких результатов..надеюсь на помощь и ПИНОК..

Галя, я делаю также, но бывает, что продукта нет в базе. Тогда считаю вручную, а калорийность беру с сайта DietaDiary.com - у них база больше

Добавлено спустя 1 минуту 50 секунд:

А в экселе мне лень калорийность набирать

Галь! Я тоже считаю, что не надо усложнять там, где не нужно! Анализатор рецептов- вещь хорошая! Всё, что я хотела, там я посчитала! Даже если нет моих продуктов, всегда можно найти похожие с такой калорийностью!
Было пару раз, в самом начале, я для себя пересчитывала рецепт в Экселе, и пришла к мнению, что анализатору продуктов можно доверять!