А я не дождалась , и, уже после первой недели, с прогнозом его сделала Не люблю неожиданностей. А сегодня, как буд-то приятно удивлена

А я творог свой делаю,на живых микроорганизмах (беру греческую закваску и 1л молока) Из этого объема сначала получается очень вкусный йогурт, а если его откинуть на сито, то творог.Намного вкуснее магазинного и с кишечником ни каких проблем-работает как часы. А если еще сыворотки добавить 1 стакан в сутки вообще замечательно. В творог тоже добавляю, фрукты, ягоды. А йогурт вообще объеденье получается, очень нежный и вкусный, даже сахара не надо.Если его взбить с фруктами или ягодами выходит питьевая "Растишка"

Отчёт за 16 неделю на МФ (в режиме торможения)

Типичный вес предпоследней недели 57.44 кг
Типичный вес последней недели 57.53 кг
Недельное изменение веса 90 г
Средняя калорийность предпоследней недели 1918 ккал
Средняя калорийность последней недели 2034 ккал

Рекомендуемая калорийность новой недели 1880 ккал

Итоги 16 недель в режиме торможения:
1 неделя СКН план 1980/факт 1975 ТВН 58,6 (- 380гр), +150кк
2 неделя СКН план 2130/факт 2158 ТВН 59,07 (+470гр) - нарушение (перебор раскидала на 4 дня) , +150кк
3 неделя СКН план 2010/факт 2010 ТВН 58,95 (-120гр)
4 неделя СКН план 2000/факт 2000 ТВН 58,61 (-340гр)
5 неделя СКН план 2150/факт 2150 ТВН 58,91 (+300гр) - снижение активности (болел ребенок), +150кк
6 неделя СКН план 2000/факт 2054 ТВН 58,88 (-60гр) - 1 день нарушение (перебор не компенсировала), +150кк
7 неделя СКН план 1960/факт 1961 ТВН 58,30 (-580гр) — активность+1
8 неделя СКН план 2110/факт 2095 ТВН 58,19 (-110гр) — 1 день нарушение (перебор раскидала на 5 дней),
9 неделя СКН план 1950/факт 1950 ТВН 57,88 (-310гр) - 1 день перебор 250кк, но в этот день много двигалась и по прикидкам перебор компенсировался, +150кк
10 неделя СКН план 2100/факт 2118 ТВН 58,08 (+200гр) - неделя очень не ровная (то перебор, то недобор), +150кк
11 неделя СКН план 1970/факт 1972 ТВН 57,96 (-120гр)
12 неделя СКН план 1970/факт 1966 ТВН 57,60 (-360гр)
13 неделя СКН план 2120/факт 2120 ТВН 57,53 (-70гр) - +100кк (уменьшила бонус)
14 нелеля СКН план 1970/факт 2018 ТВН 57,48 (-50гр) - нарушение, +100кк
15 неделя СКН план 1920/факт 1918 ТВН 57,44 (-40гр) - КД, необъяснимый скачок веса (отёки), к концу недели сошло, но ТВН выправиться не успел, всё время есть хочу..
16 неделя СКН план 1810/факт 2034 ТВН 57,53 (+90гр) - два дня нарушений по 800ккал

Итого: -1490гр, средний отвес в неделю -93гр

Цена двух дней объедаловки - отодвинуто достижение цели на две недели (одна косячная + одна уйдёт на выправление процесса). Се ля ви...

ыыыыыыыыыыыы!!!!!
2000 кКал - отвесик 300г за день. Видимо, это какая-то задержка была воды.

А молоко ты какое берешь? Магазинное или у частников?

Девочки у меня похоже опять будет привес, калькулятор опять понизит калорийность на 1400, что мне делать

погоди панику разводить - сначала посмотрим отчёт и рекомендации калькулятора в режиме торможения, а потом уже - слёзы и "что делать, что делать?" может всё не так трагично

Fjurella
А я творог свой делаю,на живых микроорганизмах (беру греческую закваску и 1л молока)

А, такая греческая закваска, у вас в магазинах продается? Я такую не встречала. Очень хочется попробовать. Очередной раз был бунт кишечника, спасибочки, volga за клубничку, немного помогло , но все-таки нужно как-то по-другому к молочному подходить!!! Пойду шерстить местные маркеты.

Молоко я беру обычное, в магазине. Жирность обычно 3,2%. Довожу его до кипения и остужаю до 30-40 градусов.А потом закладываю закваску.
Греческую закваску покупаю в совместных закупках . С этой закваской мне больше нравится,но можно ставить на активии ,биойогурте, ряженке, кефире( но обязательно с живыми микроорганизмами - читать этикетки, там все написано), можно покупать в молочной кухне(где маленьким детишкам кефирчик и творожок продают), есть у нас в городе еще фирма "Биофлора" - занимается разведением и продажей микроорганизмов.А еще ставила на "Бификоле" и отдельно покупала ампулы бифидобактерина,лактобактерина, колибактерина ( это уже в аптеке) и по 1 шт все вместе на 1 л молока.

И вот инструкция по приготовлению (может кому пригодится):
Инструкция к греческой закваске :
Описание.
Сухая форма живых микроорганизмов-пробиотиков Leuconostoc mesenteroides и Enterococcus durans.
(Streptococcus thermophilus, Propioni-bacterium freudenreichi subsp. shermanii и лактобактерии - Lactococcus lactis, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus)
В 1 флаконе 250 мг закваски, рассчитанной для приготовления по инструкции (см. ниже) пробитического кисломолочного продукта йогурта от 1.2 л до 28 л.
Для приготовления йогурта в домашних условиях вы можете использовать: йогуртницу, термос или банку.
Инструкция
Объем и качество приготовленных кисломолочных продуктов зависит от соблюдения инструкции, от объема емкости, в которой может поддерживаться нужная температура, качества молока.
До использования флакон с сухой закваской необходимо хранить в холодильнике в запечатанном виде. Допускается кратковременное нахождение флаконов сухой закваски при комнатной температуре не выше 25 градусов Цельсия и не более 30 суток.
Подготовьте всю посуду: вымойте и обработайте кипятком. Это необходимо для устранения с поверхности посуды посторонних микроорганизмов, которые могут отрицательно повлиять на качество продукта.
Доведите молоко до кипения, но не кипятите. Остудите примерно до 40 градусов.
Влейте столовую ложку молока во флакончик с закваской, закройте пробкой, потрясите флакон до полного растворения закваски.
Налейте подготовленное молоко на весь объем емкости йогуртницы, вылейте туда флакончик, не размешивая!
Если йогуртница состоит из нескольких баночек:
Налейте подготовленное молоко на половину объема одной баночки йогуртницы, вылейте туда весь флакончик и размешайте.
Разлейте молоко с закваской стерильной чайной ложкой равномерно по всем баночкам.
Поставьте емкость (баночки) в йогурницу на 6-8 часов.
Поставьте емкость в холодильник на 1-2 часа.
Готовый йогурт хранить в холодильнике.
Часть готового йогурта отложите в чистую баночку с плотной крышкой (предварительно обработать ее кипятком и остудить) и поставить в холодильник. Эту часть продукта можно будет использовать для повторного заквашивания, из расчета 3-4 столовые ложки на 1 литр молока.

Внимание! Предостережение:
Добавлять фрукты перед заквашиванием в емкости без кипячения строго запрещено! Это может привести к тяжелым формам отравления!
Вкус йогурта можно разнообразить, добавляя свежевыжатые соки, мед, варенье, джемы, фрукты, орехи и т.д. перед употреблением, а не в процессе заквашивания.
Добавить фрукты в емкости можно и перед заквашиванием, но тогда их необходимо будет прокипятить с сахаром 3-4 минуты