всем
а вот и я нарисовалась, не сотрешь
сколько всего интересного тут. класс. все прочитала. разнесу чуть позже. сейчас будет недельный перерыв, маленький отдых. но нервозное состояние останется главное пережить это лето

Рита, обожаю эту фразу на изображении

все разнесла. кто молодец. я молодец
да. из новостей.
в 30 лет всегда удостаивалась фразы - ЖЕНЩИНА.
сейчас только - ДЕВУШКА
как это прекрасно в 40 лет снова стать девушкой сколько прекрасного было упущено. но лучше поздно, чем никогда.

Лена, я скучаю .

Всё будет отлично. Я в вас верю.
А пока подкрепитесь курочкой. Сплошной ЗОЖ. Интересный рецепт, хочу, но лень с луком заморачиваться.
Курица тетушки Хураман
Рассказать вам, как курицу варить?
Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"




Однажды тетушка Хурраман все-таки рассказала мне, как она готовит эту курицу.
Во-первых, если закупщик ресторана привезет не таких кур, то надо сесть на табуретку и не готовить, а плакать. То есть, курица должна быть самой лучшей из всех возможных. Понимаете?
А во-вторых, "курица возьми, пять (пять - показывает пятерню) килограмм лук возьми, гаранфиль знаешь? гвоздика? Гаранфиль возьми, лимон возьми..."




Вот смотрите. Если взять круглую кастрюлю, то все правильно - пять килограмм лук возьми. А если взять кастрюлю для варки курицы, то хватит и трех килограмм.
Хураман продолжает: "Из кухни всех-всех выгоняешь, мясорубку берешь, из лука сок выжимаешь"


Справитесь? Да и сито металлическое необязательно. Постелите в кастрюлю чистую тряпку да и перекручивайте в нее лук. Потом через тряпку сок отожмете - вот и хорошо. А луковый жмых сами придумайте, куда приспособить. Вот взять хотя бы "ляванги"...



Курицу надо посолить и приправить как изнутри, так и снаружи. Раз уж шла речь о лимоне, то почему не использовать его цедру для аромата? А лимонный сок надо добавить к луковому, а к этим двум сокам добавить душистый горошек, ложку черного перца горошком, несколько бутончиков гвоздики, сухие травы.



Ничего страшного, что не вся курица покрыта соком! Под спинку можно положить брусок из моркови, тогда ноги будут покрыты, а грудка будет готовиться на пару. Или повернете один-два раза за время приготовления. Но готовить надо под крышкой и на очень маленьком огне - так, чтобы даже и не кипело. Куда торопиться.

Если сок не кипит, а температура в кастрюле 85С, то грудка прогреется до той же температуры часа за три. Как прогреется, едва только шкура на ножке начнет подниматься, оголяя кость, так и готово.

я тоже соскучилась

спасибо. сейчас она пишет, а меня так колошматит мама не горюй... с сегодня начались серьезные. хотя все эти дни вышли очень насыщенные. даже купальный сезон успела открыть

тк вот в чем ларчик!!!! а я обязательно попробую, а то вечно ломала голову почему не так выходит

У нас жуткий холод и тепла настоящего не было, вода ледяная в озере, никакого желания купаться.Местные жители почему-то никогда не купаются, даже в жаркую погоду, только приезжие. И вообще оказалось, что многие не умеют плавать, хотя и всю жизнь живут у озера . Меня просветила одна аборигенка, говорит не принято у них, странные обычаи.

нас тоже холодом и дождями накрыло. вот напросилась в оках у Ольги вот не верь потом в чудеса
ты знаешь, я делала заплыв не в море, а в канале. сама удивилась, вода оказалась очень теплой.

хм. видно знает какую-то тайну...

дожди, косые дожди... бегать и принимать одновременно душ, как-то не айс прогнала свой любимый Pump It Up
нашла про себя

мр-мр-мрррр. классный павлин.
сама так и не осилила его делать, но Окси научила

Наркомания, от которой не убежишь: пищевая зависимость
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=749_kJ5ijP0[/youtube]

Есть дома или в опщепите?

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=7-E1lxSoyD0[/youtube]

всем
бедные простые угли и молочка по моему проще запретить слово ДИЕТА
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=mPh3vRdR3YI[/youtube][youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Jtji0LqWWzg[/youtube][youtube]http://www.youtube.com/watch?v=VeAe5KzTzvI[/youtube]