SunSoul
я их вообще не ем))) А вот хлеб бородинский, да горячий, да с хрустящей корочкой

Алва
Я хлеб пеку сама. Ржаной и белый. С просчитанной калорийностью. И вот интересно, ржаные хлебцы(есть и такое у меня, вкусно с натуральным йогуртом и вареньем) калорийность 360, а мой ржаной хлеб, в котором много компонентов, всего 215.
Мой белый хлеб 230, а покупной хлеб 260.
Так я как минимум знаю, ЧТО я туда положила...

Roxett
тоже увлекалась хлебопечением..но к сожалению свой хлеб храниться не долго...а еще он слишком вкусный...

Roxett
поделись рецептом

В корне не согласна. Если хлеб быстро черствеет,мэто значит в нем слишком много клетчатки. Смените муку и все должно получиться. Ну и не пересушивайте хлеб при выпечке, у меня мой хлеь неделю можно есть. Пшеничный чуть быстрее сохнет, ржаной очень долго мягкий и ароматный.
Иннхен, я не пеку на заквасках, если это ок, то выложу рецепт.

Добавлено спустя 8 минут 31 секунду:
Загрузила к себе в альбом. Вроде все читабельно.

Roxett
я не пеку хлеб.... во-первых, хлебопечки нет и ставить ее некуда, в во-вторых, моим все равно, какой есть, а я люблю только бородинский, и только горячий.
У нас сеть супермаркетов местная- они там сами пекут, это не хлеб, а отвал башки как вкусно.... Спасение только в том, что я в тот отдел не захожу, а попасть дома на свежекупленный горячий хлебушек получается редко) Иначе я бы уже в дверь не проходила

А вы не пробовали хранить хлеб в холодильнике? По крайней мере, магазинный неделями так может храниться, а вот просто на столе он не только быстро черствеет, но и плесневеет. Так же заворачиваю в пакетик и лежит он там чудесно себя чувствуя)))

HoneyMoon
мы на даче в холодильнике храним. Соседка в морозилке даже хранит. Говорит - нормально после разморозки)
Дома то нет, конечно, всегда можно купить свежий)

Алва
да вот у нас очень быстро плесневеет хлеб, не успеваем съедать, поэтому стали хранить в холодильнике, а то очень много выкидывать приходилось.

HoneyMoon
у нас продается тот же бородинский 700 гр и 350 гр буханки....
Ну и мои много хлеба едят. папа вообще все ест с хлебом, даже макароны и пельмени))))