Приветики, товарищи форумнчане. Я нашла тут много тем с рецептами, но кроме как открыток и разговоров о том о сем, ничего не нашла интересного. Каждый из вас может писать рецепты в дневниках, но если есть ссылки, если есть интересные рецепты, поделитесь пожалуйста? Я не представляю, что и с чем можно сочетать и готовить, чтоб получить меньше вреда, и калорий соответственно. Я выбрала для себя сейчас подсчет калорий, правильное питание. Но завтра буду разгружаться на рыбном дне со свежим салатом.
Как можно приготовить то или иное блюдо (рыба, куриная грудь) чтоб не скушать сверх калорий, и остальных показателей..?

Привет:)
Тут viewtopic.php?f=26&t=7309 тут на первой странице огромный список с рецептами. КБЖУ просчитаны. На страницах своего блога (ссылка в подписи) тоже есть рубрика рецептов блюд, которые я готовлю. КБЖУ тоже просчитано. Возможно, найдешь что-то интересное.

Ariil
Спасибо огромное))

попробуйте вместо калорий подсчитывать углеводы... в смысле, низко-углеводную диету

здесь - http://diabet-med.com/kak-snizit-saxar-v-krovi/ - все подробно расписано, в том числе, какие продукты рекомендуются, а от каких лучше держаться подальше



рецепты для низко-углеводной диеты найдете в книгах Аткинса и Дюкана

Mazima

что бы ни готовить - сковородка с антипригарным покрытием незаменима. именно вариант того тефлона/керамики, которые не требуют масла после десяти первых жарок, а о и сразу. возможно, тут мультиварка решает проблему.. но у меня ее нет. у меян есть хорошая сковорода - на ней даже можно жарить блинчики из сухого соевого молока (вместо муки), яиц и чего-то в начинку белкового (мяско или творог). и это - да, оладьи со сковородки.
вообще, присмотритесь к варианту замены муки/манки сухим молоком/сливками/соевым молоком.

Низкоуглеводная диета хороша только в отдельных ситуациях и для отдельных людей. Предлагать такой способ питания человеку, которого вы не знаете, не знаете особенностей его организма, как минимум, неправильно. Тем более, учитывая последствия, к которым приводит сокращение углеводов в рационе:

1. Нарушение обмена веществ. В частности белкового обмена (это значит, что белки (а не углеводы) будут использоваться как источник энергии и некоторых химических реакций), а это значит, что нарушится образование азотистых веществ, солевой обмен, повысится нагрузка на почки. Только при достаточном употреблении углеводов белок идет на пластические нужды организма, укрепляет мышечную ткань, которая обладает наибольшим влиянием на метаболизм.

2. При длительном дефиците углеводов для синтеза энергии используются белки и жиры, при усиленном распаде жиров нарушается обмен веществ, связанный с образованием кетонов (к этому классу относится ацетон, если что). Кетоны накапливаются в организме и приводят к закислению внутренней среды (а также отравлению тканей мозга).

она хороша в подавляющем большинстве ситуаций, связанных с лишним весом, если только у человека диабет 2 типа еще не окончательно добил почки



бред



это опасно только на поздних (!) стадиях почечной недостаточности, на сайте по ссылке об этом расписано

эти последствия - похудение и оздоровление :)... разве что кроме случаев почечной недостаточности на последних стадиях

Marina_K_1983, то, что вы назвали бредом, в сертификационной программе по спортивной нутрициологии AMFPT написано
У вас хоть квалификация есть, чтобы предлагать людям диеты?
Даже если есть (а вдруг), как вы можете говорить человеку, как ему питаться, не зная его/особенностей его организма/пищевых привычек/индивидуальной реакции на продукты/состояния его здоровья/информации о наличии или отсутствии аллергии и т.д.?

от этого оно не перестает быть бредом



минус 35 кг и длительное удержание нормального веса и показателей анализов - вас устроит?



Впору поднять вопрос о ВАШЕЙ квалификации. Никто в жизни не видел такого эффекта от низко-углеводных диет. Вы, как попугай, тупо повторяете за рекламными брошюрами, которые выпускают заинтересованные лица.



Низко-углеводная диета - это лучший вариант для подавляющего большинства людей, кто хочет похудеть. В том числе и для тех, у кого ожирение печени. Она не подходит только на тяжелых стадиях почечной недостаточности.

Насчет аллергии - как раз при этой диете практически все аллергены исключены. Вы когда-нибудь слышали об аллергии на мясо или зеленые овощи из списка разрешенных? Яйца можно не есть, это не обязательно. Также отлично совмещать безглютеновую диету с низко-углеводной.