Девочки, пора подошла, тыковка созрела. Поделитесь, пожалуйста, вкусными рецептами с использованием тыквы. В этом году урожай большой, хранится как будет - кто ее знает )))
Я в прошлом году опробовала тыквенный кекс - очень вкусный, если кого заинтересует, рецептик кину. И варенье из тыквы с апельсином - варила на пробу, съели быстро. Но в прошлом году урожай весь гнить начал еще до спуска в погреб - лето было ужасно дождливое, все три месяца поливало...
Поделитесь рецептиками, будьте добры!

Тыквенный кекс. Очень простой ))
В оригинале рецепт выглядит так:
3 яйца
1 ст. сахара
100 гр. тыквы, натертой на мелкой терке
100 гр.подсолнечного масла
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
цедра апельсина, ванильный сахар.
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить тыкву, масло, соль, цедру. Все перемешать. всыпать муку с разрыхлителем. Выпекать при 160-180 град.

Я делала сегодня кексик, количество ингредиентов немного изменила. Мерила стаканами от мультиварки, в граммах вот что у меня получилось:
3 яйца, 143 гр. сахара, 270 гр. тыквы, 20 гр. апельсиновой цедры, 233 гр. муки, 50 гр. подсолнечного масла, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.
Кекс получился обалденный. Я еще сверху чуть присыпала кунжутом.
КЖБУ на 100 гр. по тем продуктам, которые я брала:
КК - 248
Б - 4,97
Ж - 8,41
У - 39,17

А вот и фото:

обожаю тыкву! я ее часто даже просто запекаю в духовке, посыпав корицей. когда-то делала с ней запеканку, только вот рецепт найти не могу
Ваш рецепт кексика по возможности опробую, спасибо!

Paloma
Буду рада ,если рецептик по вкусу придется )))
Я вчера запеканку творожную делала, добавила в нее варенье с тыквой и апельсином. Мой муж, который всегда громко кричит, что он эту фигню (тыкву) при жизни есть не будет, слопал половину запеканки, так и не поняв, что она с тыквой )))

Мы тушим кубиками а потом добавляем в пшенную кашу. Для детей можно добавлять мед и сливочное масло.

Привет)) Ух ты какое кексик!!!Надо попробывать

Тыквенное печенье с клюквой

Ингредиенты:

300 гр муки
1 ч л разрыхлителя
1/4 ч л соды
1/2 ч л соли
1/2 ч л корицы
115 гр сливочного мсла
100 гр сахара
1 яйцо
250 гр тыквенного пюре
2 горсти клюквы

Способ приготовления тут http://leni-cz.blogspot.cz/2012/12/blog-post_8017.html

Вот ТУТ подборка рецептов из тыквы. Много вкусного и интересного. Сама пока опробовала только тыквенный кекс с сухофруктами. Кекс наивкуснейший.
Сайт вообще отменный - много интересного забрала себе в закладки.

koraskor
приветик!Тут,на сайте,тема есть про тыкву с рецептами,как найду,сброшу ссылку viewtopic.php?f=48&t=1945&p=75738&hilit=%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%B0#p75738 ----вот эта тема,я готовлю тыкву так-кусочками с куриной грудкой заливаю соевым соусом,присыпаю розмарином,можно и морковь с луком добавить,через пару часов на сковородке быстренько обжарить,вылить остатки соуса,притушить.

Innyska
Спасибо огромное за темку!!! а я и не видела, что уже есть, когда эту создавала! Выбор вкуснейших блюд из тыквы шикарный! Спасибо!!!