Оливье с семгой и свежим огурцом

*107 ккал/100 гр*

Ингредиенты:

- 300 г свежей слабосоленой семги,
- 5 картофелин,
- 3 яйца,
- 1 маринованный огурец,
- 2 свежих огурца,
- 0,5 баночки зеленого горошка,
- укроп,
- 1 луковица,
- 100 г красной икры (или икры сельди),
- сметана нежирная,
- руккола,
- соль и перец.

Приготовление:

Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.

Приятного аппетита!

Интересный очень салатик! Семга, маринованный огурец - мне уже нравится такое сочитание!!!! Скоро 8 Марта и буду готовить его для себя любимой. Муж то все по Оливье сумма сходит, а мне оно, если честно уже приелось сильно)))

Да, кстати, мой тоже обожает оливье, а с семгой будет вкуснее вдвойне

Вкусненько)))))

Я такой салат делала, очень соленый. Рыбу брала слабосоленую, и все равно, так как ее много очень соленый получился.

Интересный рецептик)