Пожарские котлеты.
Я очень люблю готовить котлеты, как и есть их))) Знаю не мало рецептов котлет и рада поделиться только самыми вкусными рецептами и только теми, что готовила уже сама. Вот например пожарские котлетки, это их правильное название, а я просто называю куриные, так как они из куриного мяса)))
Курица филе, сливочное масло, сливки, белый хлеб ломтик, молоко, молотые сухари, яйцо, масло для жарки, перец, соль, зелень! Вот в принципе и все. Ингредиенты я всегда на глаз беру.
Мясо пропускаем через мясорубку. Затем в получившийся фарш вливаем растопшие сливочное масло ну примерно на 500 грамм фарша, где то 2 столовые ложки. Солим, перчим, добавляем отжатый белый хлеб. Хорошо перемешиваем и еще раз через мясорубку. Затем из готового фарша формируем котлетки. Правильно будет, если мы их будем формировать овальные полоски заостренные котлетки. Каждую необходимо обмакнуть в во взбитое яйцо, а затем в панировку. Затем жарим с двух сторон в кипящем масле.
В принципе, как я считаю, что это совсем не сложный рецепт приготовления и поэтому каждому под силу их приготовить. Надеюсь вы попробуете и вам понравится. Приятного аппетита!!!

не люблю, когда панировка..но рецепт заберу

оооо котлеточки, мои любимые)))девочки, большое вам спасибо за рецепт!

Просто и вкусно, спасибо!

а почему важна именно эта форма?

Это действительно одни из самых вкусных котлет! Я вообще котлеты из курицы и рыбные люблю гоооораздо больше нежели из свиного фарша, кролика и так далее. По вашему рецепту попробую приготовить, уверена что котлеты выйдут бомбическими

Котлетончики С овощами самое то

И мне интересно