Овощная смесь «Царская» из брокколи, цветной капусты и моркови, Bonduelle 1 упаковка (400 г)
Кальмары 1 кг
Кунжут обжаренный 3 ст. л.
Сливки кокосовые 6 ст. л.
Лайм 1 шт
Лук порей 1 стебель
Стружка тунца 3 ч. л.
Сахар 2 ч. л.
Масло растительное 2 ч. л.
Масло кунжутное 1 ч. л.
Паста чили 1/2 ч. л.
Сначала сделайте кокосовый соус: сливки, рыбный соус, пасту чили и сахар смешайте, с лайма снимите цедру, выжмите сок и добавьте чайную ложку в соус, влейте 5–6 столовых ложек горячей воды и взбейте вилкой. Дайте настояться. Кальмары очистите, нарежьте кольцами, лук-порей – тонкими слайсами. Порей обжарьте на смеси масел, добавьте овощи, обжарьте 5 минут, положите кольца кальмара, прогрейте и влейте кокосовый соус, дайте покипеть 2 минуты и снимите с огня. Выложите на порционные тарелки, полейте оставшейся заправкой со сковороды, посыпьте кунжутом, стружкой тунца, можно украсить листиками кинзы. Подавайте с соевым соусом, белым отварным рисом или как самостоятельное блюдо.

Заморочек - то сколько?!

Экзотика

На праздник можно заморочиться