Шпинат рубленый, Bonduelle 0.14 упаковки (100 г)
Рис 250 г
Куркума 1 ч. л.
Орехи кешью 50 г
Горчица дижонская зернистая 0.25 ст. л.
Лимон 1 шт.
Масло оливковое 1 ст. л.
Мята 2 веточки
Соль по вкусу
Разморозьте шпинат.
Отварите рис до готовности, добавив в воду куркуму.
Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте орехи и семена горчицы до золотистого цвета. К ним добавьте шпинат и обжаривайте еще 5-7 минут.
Готовый рис перемешайте с орехами и шпинатом, полейте лимонным соком и присыпьте нарезанными листьями мяты.
С усилием покатайте лимон ладонью по твердой поверхности - он отдаст больше сока.

Спасибо за рецепт. Очень люблю шпинат.