Что можно приготовить с брокколи? Никогда раньше не ела его, а тут у мамы на даче в этом году растет

Запекаю в духовке. можно с курицей, можно с рыбой.

Я бы ее в духовке запекла

Запеканка нравится с ним. Мясо (фарш, например), картофель, брокколи, ну и сыр) Очень вкусно получается, ела и ела бы)

Брокколи делаю на пару, но очень редко. Семья такое не ест

В прошлом году был у нас прям урожай брокколи, в морозильной камере целый ящик лежит. За зиму ещё все не съели. Я и в суп ее добавляла, и тушила с овощами, и запекалась в духовке с мясом. Даже на пару пробовала, но это блюдо на любителя. Что ещё с ней делать ума не приложу.

Вот нашла я рецептик с брокколи новенький, решила поделиться. Берём овощи: брокколи, перец, лук, помидор, кабачок, баклажан. Режем крупными кусочками. Для маринада 3 зуб чеснока, через пресс, 1ст.л. уксуса 9%, 2ст.л. соевого соуса, 4ст.л. масла растительного. Смешиваем и заливаем в овощи, перемешать. Настояться 1час и в духовку на 20-30мин при 180 градусах.

Не фанат такой еды, но знаю, что полезно.

Обожаю брокколи, особенно нравится свежий салат. Очень простой и полезный рецептик. Брокколи делим на соцветия не очень крупные и бланшируем (опускаем в кипящую воду буквально на пару минут) затем сразу перекладываем капусту в посуду с холодной водой и кубиками льда, чтоб прекратился процесс варки. Так овощ сохранит свой хрустящий вкус и большинство полезных свойств и витаминов. Главное не передержать в кипящей воде. А если готовите этот салат зимой, то можно использовать замороженный. Предварительно разморозить и чуть меньше времени на бланшировку. Нарезаем свежий огурец и морковь соломкой, зеленый лук помельче. Готовим классическую заправку: сок лимона (или яблочный уксус), соль, перец, оливковое или подсолнечное масло, иногда добавляю немного меда, могу вместо соли добавить соевый соус. Короче, можно экспериментировать на свой вкус. Все смешиваем и заливаем, даем постоять немного, регулярно помешивая. Вуаля, вкусный и полезный салат готов!

Должно быть очень вкусный салат, для тех кто ценит пользу овощей. Буду пробовать готовит, ещё бы в него добавила немного семечек кунжута, ну или кедровых орешков.