Доброго времени суток! Неоднократно готовила солянку и никогда не добавляла в нее морковь. Использовала не свежие ребрышки, а копченые (при том варила их часа 2, мясо можно есть губами:))), колбасы набирала всякой разной и вареной и сырокопченой грамм по несколько. Обязательно добавляю маринованные шампиньоны, помимо маслин, добавляю и оливки. Пробежалась по картинкам, в принципе всё делаю также, только режу все соломкой.

Я вообще не варю на ребрах. Беру просто свинину на кости. Или даже курицу. Колбасы всякие разные.Картофель,морковь, лук, соленый огурец. Томат или томатную пасту, и рассола с огурцов добавляю немного. Оливки, лимончик, зелень. МММм, вкуснота

сама ни разу не готовила солянку , заказала попробовать в грузинской кафешке- скажу вам -такая гадость Напихали туда самой дешевой колбасы (даже вид страшная)
Думаю , настоящая все же вкусная должна получиться . Надо все таки попробовать самой приготовить.

Конечно попробуйте, это объедение) Я всегда беру томат домашний (свекрови спасибо), а в остальном все по стандарту). И, ла, варю тоже на обычном мясе (не копченое)